米豆腐
我特別喜歡吃家鄉(xiāng)的米豆腐。
你瞧！盤子里的是什么？一塊塊方方正正的排著隊(duì)站在盤子里，穿上了一件件用辣椒醬制成的衣服，看上去火紅一片。綠色的蔥花散落在盤中，好似一片片綠葉，米豆腐便成了一朵朵紅花，在綠葉的映襯下更加奪目。不時(shí)從盤中散發(fā)出誘人的香味，真讓人想“一親芳澤”呀！
想知道米豆腐是怎么做的嗎？快來看看吧！把大米和黃豆洗凈浸泡一天左右，在單獨(dú)將米和水，黃豆和水用石磨磨成米漿和豆?jié){。將磨好的米漿與豆?jié){倒入大鍋中煮。差不多的時(shí)候改小火，一定要邊煮邊攪，不然不行。待煮熟后成為米糊時(shí)，倒入容器內(nèi)，冷卻后才能吃。
米豆腐的吃法多種多樣，今天就為你介紹常見的幾種。1.在碗里加上鹽，香油，味精，豆鼓油，辣椒，胡椒粉用煮沸的水拌成湯，把米豆腐放入水中加熱，撈出，放入配湯中，加上蔥花使香味更濃。2.用一個(gè)碗加上辣椒粉，燒油，把油倒在辣椒粉里加上蔥花，，，，，，，佐料按個(gè)人喜好，把蒸好的米豆腐打成塊，放入佐料里.兩個(gè)字：美味。
如今的米豆腐辣椒越來越多，什么青椒味辣椒，豆鼓味辣椒，三胡椒味辣椒，擇耳根味辣椒，每一款都有它獨(dú)特的味道。
如果您來我們秀山，一定要嘗嘗米豆腐，保證讓您不枉此行。
六年級:楊丹倪