買豆腐作文
想必大家都吃過香嫩可口吧，可是，你們可知道怎么做豆腐嗎？現(xiàn)在就讓我來告訴你吧！
快過年了，老家的人家家戶戶都要做豆腐，我家也不例外。爺爺一大早就去鎮(zhèn)上了，奶奶就讓我?guī)退龆垢?/p>
做豆腐前，要打豆?jié){。奶奶搬出磨漿機(jī)，把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來，當(dāng)然不別忘記準(zhǔn)備兩桶水。趁奶奶提豆?jié){和水的時(shí)候，我觀察了一下這個(gè)磨漿機(jī)。這機(jī)器一共有3個(gè)口。一個(gè)是倒豆子、水的入口，一個(gè)是出豆?jié){口，一個(gè)是出豆腐渣的口。
不一會(huì)兒，就開工了“呼呼呼——”磨漿機(jī)轉(zhuǎn)得呼呼作響。奶奶一邊往里面對(duì)水，兩出口處一邊流出豆?jié){和豆渣。黃豆快沒有了，我趕緊加了一瓢黃豆進(jìn)去。就這樣，奶奶加水，我加黃豆，不一會(huì)兒，就打好了第一批豆?jié){。
奶奶把豆?jié){倒進(jìn)鍋里，生火煮豆?jié){，而我呢？就把和了少許水的豆渣，用天然的木叉子攪拌。
過了10分鐘左右，我們又開始打第二批豆?jié){了。這回可容易多了，直接把糊狀的豆渣漿往入口里倒。這不，又打出了一盆豆?jié){，不過比行前那盆略稀一點(diǎn)；打豆渣，也更白一些。
豆?jié){打完了就要開始做豆腐啦！
首先，把豆?jié){煮開，倒入另一盆子里，不過，在轉(zhuǎn)移時(shí)要點(diǎn)石膏粉。舀一瓢豆?jié){在石膏粉上，然后迅速把點(diǎn)了石膏粉的豆?jié){倒進(jìn)另一個(gè)盆子里。
接著，在鍋上架兩根木棍，放上篩子，鋪一層干凈的布，把半凝固的豆?jié){，也就是為人所愛的豆腐腦兒，一瓢一瓢地舀進(jìn)去，讓水漏掉。單單這樣可不行，還要用布把豆腐腦兒包好，但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開，包緊后壓上重物，這樣才行。
大約過了一個(gè)小時(shí)，稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦！
我覺得呀，這次的豆腐格外地香。爺爺說豆?jié){美容養(yǎng)顏；豆渣味道香，能喂豬；豆腐可口，有得健康。黃豆一身都是寶�。�
臭嘴雞乃我班許緯賓也!你可別說我罵人,事實(shí)確實(shí)如此.每天上課,老師每講一句話,他都會(huì)插口,所以,同學(xué)何澤霖給他起了個(gè)外號(hào)"臭嘴雞",從此,他便成了"名".
宇宙霸王乃本班班長(zhǎng)林銳嘉也.他特勇,不過也是個(gè)貪生怕死的東東.他仗著老師,因?yàn)橛腥齻�(gè)老師可以護(hù)著他呀!不過我還是認(rèn)為,一個(gè)同學(xué)如果當(dāng)起班長(zhǎng)的責(zé)任,就應(yīng)該用肩膀扛起身上的重?fù)?dān),不能報(bào)個(gè)人的恩怨與仇恨,要做到使同學(xué)們向往與信任,使同學(xué)們覺得自己是好班長(zhǎng),這才是最主要的!
再說"癡瘋男孩",他就是陳秋鵬.一發(fā)瘋起來可沒收?qǐng)?他有時(shí)用繩子綁自己在樹上;有時(shí)忍不住就往垃圾桶里栽;挺象個(gè)瘋子,經(jīng)過大家的一致決定,決定給他取個(gè)名字癡瘋男孩".
你說我班的三個(gè)男子漢大豆腐好笑么?
“賣豆腐嘍，……”天亮了，一陣清脆的賣豆腐的叫賣聲在小巷中回蕩。我爬起來，剛洗完臉，媽媽便給我一元錢，叫我去買豆腐，并且再三叮囑：現(xiàn)在做買賣的人都會(huì)用秤桿坑人，別傻乎乎的，要看看秤。我記住了媽媽的話，拿著小缽向小巷盡頭走去。賣豆腐的是一位30歲左右的年輕人，當(dāng)我來到豆腐車旁時(shí)，正好他給別人稱完豆腐，見我注視著他，便笑了笑，問道：“小朋友，買幾斤？”瞧，果真像媽媽說的，做買賣的人，嘴都甜，能說會(huì)道，態(tài)度又好。哼，他企圖用可親的樣子欺騙我，我可決不會(huì)上當(dāng)，我心里暗暗告誡自己�！百I2斤，多一點(diǎn)也不要�！蔽夜室馓岣呗曇艋卮鹚�。他彎下腰，用一把窄窄的鐵片似的刀，橫割一下，豎切一下，然后把豆腐放在秤盤里，右手提起秤，左手將秤砣向外一滑，我趕緊踮起腳尖看了起來，可還沒等我看仔細(xì)，他就把秤放了下來，說：“2斤1兩，算2斤�！薄安恍�，我還沒看清呢�！蔽胰碌�。于是他又笑瞇瞇地拎起秤桿，這回我按媽媽教我的方法瞅準(zhǔn)了斤兩，點(diǎn)了點(diǎn)頭。他把豆腐往我小缽里一放，收了錢，又高聲喊道：“賣豆腐嘍，……”我拿著豆腐回去了，小巷里還不時(shí)傳來他的吆喝聲。
每次回老家,我都非常喜歡品嘗家鄉(xiāng)風(fēng)味食品—五華釀豆腐。
五華豆腐，有著美麗的傳說。客家人的祖先原來生活在我國(guó)的北方，為躲避戰(zhàn)亂、災(zāi)荒等而南遷,進(jìn)入廣東的大部分人在嘉應(yīng)州定居下來，由于家鄉(xiāng)不產(chǎn)小麥，沒有面粉包餃子，于是有人把包餃子的方法變通一下，以豬肉、蔬菜混合剁碎做餡，以豆腐代替面皮，制成形狀與餃子差不多的釀豆腐，蒸熟后吃，味道特別好。從此，釀豆腐在民間很快傳開了。
五華豆腐風(fēng)味特別，由清純的長(zhǎng)樂水與豆?jié){精制而成,顏色潔白，味道清香，又嫩又滑,以“燒、咸、肥、辣”為主要特點(diǎn)�！盁敝赋脽岫�；“咸”指多放些咸味（如醬油），使味道稍微偏咸；“肥”指肉餡不要凈用瘦肉，要用較好的花肉，煎煮時(shí)要多放些油，吃起來才有肥的感覺；“辣”是指進(jìn)食時(shí)加上適量的辣醬。此外，還有一種食法，就是把剛起鍋的釀豆腐加點(diǎn)辣醬，用油脈菜葉包上送進(jìn)口里，更有其特殊風(fēng)味，鮮甜芳香，嫩滑可口，讓人越吃越愛吃。
家鄉(xiāng)的五華釀豆腐美味可口，逢年過節(jié)家家戶戶都都自己動(dòng)手釀豆腐,招待親朋好友也少不了這道菜;它深得海內(nèi)外食客的好評(píng),真是名揚(yáng)天下。在改革開放的今天，它至今還是客家人獨(dú)特風(fēng)味的上乘佳肴,仍然是客家人招待貴賓好友的一道名菜!
今天，在回家的路上，看見一個(gè)賣豆腐的，媽媽要我?guī)退I豆腐。我?guī)蛬寢屬I了一元錢豆腐，當(dāng)我把豆腐遞給媽媽的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)我手上還有一元錢，原來我剛才忘了數(shù)錢了，我對(duì)媽媽說：“媽媽，我們拿來買吃的吧！”媽媽說：“不行！我們不能占別人的小便宜�！焙髞恚揖桶彦X還給了賣豆腐的阿姨，阿姨說：“你真是個(gè)懂事的好孩子�！�
今天，我真高興啊！