寫(xiě)民俗的作文
壽誕喪葬
福建重視給長(zhǎng)輩祝壽。福州傳統(tǒng)是男慶九，女慶十。比如男人六十大壽，必須提到五十九歲那一年做，因?yàn)?ldquo;九”與“久”諧音，象征著長(zhǎng)壽。此外，在正壽前一天，必須先做“鑲壽”。即在壽誕前一天，把小輩們送來(lái)的壽燭在祖先靈前全部點(diǎn)燃，三碗壽面分別插三朵紙花，族內(nèi)小輩對(duì)過(guò)壽者叩拜，然后落座喝酒賞樂(lè)。小輩如果有錢(qián)，可請(qǐng)儒道設(shè)堂念經(jīng)，替過(guò)壽者向北斗星求福壽，稱(chēng)“拜斗”。
福州喪葬習(xí)俗十分繁瑣和奢侈。當(dāng)逝者彌留之際，親人必須將其床上蚊帳拆卸掉據(jù)說(shuō)是為了讓死后的靈魂好出竅；逝者斷氣后，必須為死者更衣，并在大門(mén)口“貼白”放炮。然后派人四處報(bào)喪，再準(zhǔn)備好裝滿(mǎn)土沙的大腳桶，將素燭點(diǎn)燃后插在桶內(nèi)，將其放置逝者床前地上，仿佛為死者奔赴黃泉路上照明。逝者臉上需蓋上白紙，以示陰陽(yáng)有別。
信仰禁忌
福建民間普遍存在著對(duì)樹(shù)木山石的崇拜。凡是較為古老的樹(shù)木，都被看作為有靈氣的神木。如楓神、榕神、樟神、松公等。其中榕樹(shù)作為吉神化身而更受信仰。無(wú)論城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，大凡在濃蔭蔽日的著名古榕下，都會(huì)有人在樹(shù)下敬香，祈求平安。
福州的生活禁忌可謂無(wú)處不在。主人請(qǐng)吃飯是，往往將飯盛得山般高，客人盡可以表示吃不了這么多，將飯往主人飯碗里撥，但千萬(wàn)不要猶豫不決，更不要順手將筷子插在飯碗上，這樣極不吉利。因?yàn)楦Ｖ菰诠┓铎`堂棺頭時(shí)，有一碗裝得爆滿(mǎn)的“喪食”，上面直插一雙筷子。赴結(jié)婚宴席時(shí)，不能將盤(pán)碗重疊，否則就意味著重婚。說(shuō)話(huà)禁忌更多，“要碗飯”應(yīng)稱(chēng)“來(lái)碗飯”，以避要飯之意。
飲食與飲茶
在我國(guó)京、魯、閩、粵、蘇、皖、川、湘八大菜系中，閩菜別具一格。
福州菜是閩菜的主要代表，有著獨(dú)特的風(fēng)味。福州菜肴用料和調(diào)味均以地方材料為主，操作注重刀工、火候，色、香、味、形俱佳，烹調(diào)上擅長(zhǎng)炒、熘、煨、燉、蒸、爆諸法，其主要特點(diǎn)是：（一）善用糖。福州人煮菜，喜用糖調(diào)味，偏于甜、酸、淡，與川菜、湘菜多用辣椒形成不同的風(fēng)格。用糖可以去腥，用醋是酸能爽口，適合福州炎熱氣候口味；淡是為了保存原味和鮮味。（二）常用糟。紅糟是福建特產(chǎn)，福州菜肴有炮糟、淡糟、醉糟等十余種用糟法。此外，在調(diào)味品中也有用蝦油。（三）多湯菜。福州菜善于以湯保味，有“百湯百味”之說(shuō)。湯是閩菜的精髓。福州菜花色品種有種以上，其“佛跳墻”、“淡糟炒竹蟶”等都是名揚(yáng)海外的名菜。
福建雨量充沛，多紅黃土壤，具有種植茶葉的優(yōu)越條件。綠茶、烏龍茶、紅茶、花茶、白茶和緊壓茶是我國(guó)六大茶類(lèi)，除主要為少數(shù)民族飲用的緊壓茶外，其他五大茶類(lèi)福建都有大量生產(chǎn)，且?guī)缀趺靠h都產(chǎn)茶，與浙、湘、皖、川并列為我國(guó)五大產(chǎn)茶區(qū)，其中一些珍品，如安溪“鐵觀音”、武夷山“大紅袍”、福鼎“白毫銀針”等聞名遐邇。福建茶葉生產(chǎn)歷史悠久，南唐時(shí)閩北已有“北苑御茶園”，飲茶風(fēng)俗為全國(guó)最盛之地，已成“家不可一日無(wú)茶”，
希望你滿(mǎn)意哦