關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé)(精選22篇)
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇1
1、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜肴。
3、做好上班前后的樓面衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇2
1.五官端正、具有親和力;
2.具有較強(qiáng)的溝通能力及服務(wù)意識,工作態(tài)度積極,有上進(jìn)心,反應(yīng)快捷,服務(wù)意識強(qiáng),品行端正,能吃苦耐勞;
3.身體健康,有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神;
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇3
1.嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)程序,服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮;
2.做好開餐前的準(zhǔn)備工作,按規(guī)定布置餐廳、餐桌,確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生;熟悉本店酒水和菜品的價(jià)格、規(guī)格,積極做好介紹和推銷工作;
3.客人就座后,按照客人的要求及時(shí)準(zhǔn)確開據(jù)點(diǎn)菜單和酒水單,并將單據(jù)送至相關(guān)部門,細(xì)心留意賓客用餐情兄,發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求并及時(shí)為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4.積極參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),努力提高業(yè)務(wù)水平;
5.做好餐后的清理工作,清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域,完成上級交辦其他工作任務(wù)。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇4
1.負(fù)責(zé)接待客人,熱情,耐心禮貌用語
2.負(fù)責(zé)點(diǎn)單,傳菜,衛(wèi)生打掃
3.服從領(lǐng)班工作安排,配合同事工作相互幫忙
4.熟悉公司規(guī)章制度,工作流程
5.熟悉菜品和酒水業(yè)務(wù)知識
6.突發(fā)事件及時(shí)上報(bào)
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇5
1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;
3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;
5、負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關(guān)系;
7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇6
1.負(fù)責(zé)編寫筵席、酒會、冷餐會、團(tuán)體包餐、宴會陪同與司機(jī)工作餐,以及其他需宴會部制定的菜單。
2.負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料、食物水準(zhǔn)、價(jià)格及與同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點(diǎn)等等。
3.協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作。
4.負(fù)責(zé)本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇7
負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作,按照要求補(bǔ)充各種物品;
按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序,做好對客服務(wù)工作;
負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、設(shè)施、臺面、地面的整潔和衛(wèi)生工作;
主動(dòng)征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見并做好記錄。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇8
1.按照公司設(shè)立的服務(wù)程序進(jìn)行工作;
2.做好餐前準(zhǔn)備工作,以及營業(yè)時(shí)間和餐后的收拾工作;
3.保持顧客臺面衛(wèi)生,工作臺整潔和環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)雅、舒適;
4.按上級分配的工作區(qū)域向顧客提供禮貌、及時(shí)的服務(wù);
5.協(xié)助傳菜員快而準(zhǔn)將出品上到客臺及報(bào)菜名;
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇9
1、按照安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備與清潔好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供服務(wù),
4、若善于積極向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色甜點(diǎn)與下單點(diǎn)餐者可額外獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼;
5、配合上級工作,服從上級領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇10
1)滿18周歲;
2)喜歡從事與顧客溝通的工作,期望在服務(wù)、餐飲行業(yè)發(fā)展;
3)形象佳,熱情主動(dòng)、誠信正直、態(tài)度積極,富有活力;
4)具備良好的服務(wù)意識及溝通技巧;
5)較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力,較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇11
1.認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用
2.及時(shí)向客人問茶、斟茶、派巾、介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人菜品并報(bào)名稱及價(jià)格
3.客人就餐后及時(shí)清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇12
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供較佳服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇13
1、負(fù)責(zé)做好開餐期的對客服務(wù)和衛(wèi)生整理
2、開餐期負(fù)責(zé)巡視早餐出品是否斷檔,及時(shí)與廚師溝通,保證菜品不斷檔
3、負(fù)責(zé)按工作流程及標(biāo)準(zhǔn)做好房間餐廳收市后衛(wèi)生整潔、杯具清洗、物品擺放等工作;
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇14
1、接受餐廳主管的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2、以身作則,責(zé)任心強(qiáng),敢于管理。
3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。
4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報(bào)。
7、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向,督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn),善于推銷菜肴與酒水。
11、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
12、負(fù)責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇15
1、認(rèn)真做好繁忙期前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式營業(yè)后,認(rèn)真做好服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
5、認(rèn)真落實(shí)公司與店內(nèi)規(guī)章制度;
6、搞好與其他員工的協(xié)調(diào);
7、做好其他員工培訓(xùn)和能力提升工作。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇16
1. 提供用餐服務(wù),滿足顧客用餐服務(wù)需求;
2. 按照SOP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品制作(果茶、咖啡、果汁等飲品類) ;
3. 負(fù)責(zé)開檔收檔、點(diǎn)菜上菜,向客人推薦店內(nèi)特色產(chǎn)品,結(jié)賬收款等;
4. 做好各項(xiàng)物料的準(zhǔn)備工作,并合理使用物料,減少損耗;
5. 做好餐廳開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,與其他部門及時(shí)溝通;
6. 負(fù)責(zé)門店所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;
7. 配合主管領(lǐng)導(dǎo)工作,服從前廳經(jīng)理或主管的領(lǐng)導(dǎo);
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇17
1、對來訪客人做好接待、引導(dǎo)工作,及時(shí)通知被訪人員。
2、核對賓客需求,幫助賓客點(diǎn)單,并跟進(jìn)出餐,在整個(gè)用餐過程中提供服務(wù),并處理客人的其他相關(guān)要求;
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇18
1.1接受上級分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。
1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。
1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務(wù)
1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
1.9熱情接待每一位客人。
1.10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。
1.11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
1.12將客人的要求傳遞給廚房。
1.13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
1.15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
1.16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。
1.17主動(dòng)征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.
1.18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。
1.19做好安全保衛(wèi),節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,水、電、氣開關(guān),空調(diào)開關(guān),音響情況。
1.20發(fā)揚(yáng)互助互愛精神,員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié),溝通諒解,共同做好服務(wù)接待工作。
1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇19
1.按主管安排認(rèn)真做好餐椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳鋪臺、準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用;
2.接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到、使顧客有賓至如歸之感;
3.運(yùn)用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4.善于向顧客介紹本餐廳產(chǎn)品及特色菜點(diǎn);
5.接待顧客、收拾臺桌、收銀、詢問顧客用餐滿意度;
6.配合主管工作,服從主管或店長的安排,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
7.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇20
1、正確擺放餐桌和餐具,做好餐前準(zhǔn)備;
2、服從主管和領(lǐng)班的安排,做好自己的崗位職責(zé);
3、了解客人的需求,即時(shí)解決問題;
4、客人用餐后及時(shí)并迅速的整理和清潔餐桌。
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇21
1、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo),接受領(lǐng)班對工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo);
2、在客人用餐前及時(shí)收拾臺面保持衛(wèi)生清潔
3、關(guān)注用餐情況,及時(shí)提醒后廚補(bǔ)餐
關(guān)于餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)服務(wù)員工作職責(zé) 篇22
1. 迎接賓客,引導(dǎo)賓客,做好對客服務(wù)。
2. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見,或接待工作中的各種問題,及時(shí)向上級反映和協(xié)助處理。
3. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)。