餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書是根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)教
育法》、《中華人民共和國勞動法》和《國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》精神，為適應(yīng)在全社會實行學歷證書、職業(yè)資格證書相結(jié)合的制度而設(shè)立的，其目的是為了大力推進我國餐飲業(yè)用人制度盡快同國際接軌，盡快實現(xiàn)餐飲業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)
準入，提高管理水平，促進餐飲經(jīng)濟的快速發(fā)展。餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書考試培養(yǎng)從事餐飲業(yè)管理的中、高級職業(yè)經(jīng)理人。其基本要求是：通過有關(guān)課程的學習，掌握和應(yīng)用餐飲行業(yè)管理的基本知識從事餐飲業(yè)的管理活動，提高職業(yè)能力，具備良好的職業(yè)道德。餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書獲得者具備決策、管理、設(shè)計、咨詢等能力，能夠從事餐飲企業(yè)或餐飲項目的運作經(jīng)營和行業(yè)策劃、咨詢工作。 一、考試課程和學分(見表)。二、取得餐飲管理與實務(wù)、餐飲市場營銷、現(xiàn)代廚房生產(chǎn)管理、
        食品衛(wèi)生與安全四門課程考試合格證書，可獲得中國餐飲業(yè)中級職業(yè)經(jīng)理人資格證書。 三、申請中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人資格證書需具備下列條件： 1、取得中國餐飲業(yè)中級職業(yè)經(jīng)理人資格證書； 2、取得餐飲企業(yè)人力資源管理、餐飲企業(yè)財務(wù)管理、餐飲企
信息管理、餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理四門課程考試合格證書；3、具有五年以上工作經(jīng)歷。四、取得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(包括餐飲業(yè)中級、高職業(yè)經(jīng)理人資格證書)課程考試合格證書，可以在自學考試餐飲理專業(yè)中獲得相應(yīng)課程的學分。