一、飲食護(hù)理中醫(yī)十分注意病人的飲食，尤其艾滋病人體質(zhì)虛弱，消化力弱，又往往兼挾其它系統(tǒng)的多種機(jī)會性感染，如隱孢子蟲病腹瀉、卡氏肺囊蟲肺炎、粘膜或皮下出血等等，在飲食方面應(yīng)注重下述原則和方法：
�。ㄒ唬┻M(jìn)食適宜
所謂適宜，一指食量要因人、因病制宜。過多則易消化不良，損傷脾胃，對病情不利；過少則攝入不足，營養(yǎng)更加匱乏，所以艾滋病人應(yīng)少食多餐；二指冷熱適當(dāng)，由于艾滋病人脾胃一般較弱，中醫(yī)認(rèn)為屬脾胃虛寒者較多，所以大多數(shù)病例應(yīng)給予溫食熱飲；三指不要偏嗜，正常人因地理環(huán)境習(xí)俗口味不同，有嗜煙酒、嗜酸辣、嗜甜膩、嗜海腥，但鑒于艾滋病人合并癥多，體質(zhì)虛弱，脾胃不強(qiáng)，免疫功能低下，盡可能避免煙酒，酸辣，如咳嗽痰多，盡量少吃甜膩食品，如皮膚瘡疹，盡量不吃海腥發(fā)物（蟹、蝦、帶魚這類），如咽喉干燥、聲音嘶啞，盡量不吃辛辣之食（辣椒、大蒜等）；四指定時進(jìn)餐，使病人消化系統(tǒng)有節(jié)律運(yùn)動，艾滋病人以一日五、六餐為宜；五指選易消化之食品及流質(zhì)（半流質(zhì)），炸煎類食物盡量少吃（炸雞、油餅之類），多吃易消化之蒸煮類菜肴食品（蒸雞蛋、面條之類）。
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中醫(yī)從長期臨床觀察到各種食物的性質(zhì)迥異，了解食物偏性是養(yǎng)生防病，甚至作為輔助醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)，艾滋病人的機(jī)會性感染變化多端，更為需要飲食的宜忌，這是中醫(yī)飲食護(hù)理一大特色。中醫(yī)對病證的認(rèn)識分虛、實(shí)、寒、熱，在討論飲食如何適合病情，原則上，虛證用補(bǔ)，實(shí)證用消，寒證用溫，熱證用涼。
補(bǔ)益類：食物入口對人體都有一定補(bǔ)益作用，如豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、黑魚、豆類。如虛而偏寒，可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉；如虛而偏熱（中焦稱陰虛內(nèi)熱），可用甲魚、百合、鴨、淡菜。
消導(dǎo)類：主要指可幫助排除身體內(nèi)不需要物質(zhì)。如食積不化可用山楂制品以消食；外受風(fēng)寒可用生姜煎湯服以發(fā)表；水腫可食冬瓜或鯉魚以利尿。
溫炒類：指身體感到寒冷，或外受風(fēng)寒，可用生姜、蔥煎湯飲，以祈發(fā)汗去寒，或內(nèi)有虛寒，可食用生姜羊肉湯、當(dāng)歸燉雞湯以溫補(bǔ)機(jī)體。
清涼類：中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)有熱有火時適宜食用清熱敗火之食品，如綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、赤小豆。
二、證候護(hù)理中醫(yī)診治護(hù)理要針對不同臨床表現(xiàn)而施，稱為“辨證施治”“辨證施護(hù)（理）”，由于艾滋病人表現(xiàn)異常復(fù)雜，茲舉例說明。
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肺系病癥是指有呼吸道癥狀為主的臨床表現(xiàn)，如感冒、鼻塞、咳嗽、咯痰、哮喘、鼻衄（鼻出血）等，可常見于艾滋病人并發(fā)感冒、肺結(jié)核、卡氏肺囊蟲肺炎等。
中醫(yī)護(hù)理要點(diǎn)：
1.病人住處應(yīng)注意通風(fēng)，但避免風(fēng)直接吹到病人，包括電扇、空調(diào)引起的空氣流動，保持空氣新鮮，注意病人保暖，但不要過熱。
2.盡量避免煙霧的異味刺激，在室內(nèi)的病人或其它人員絕對禁止吸煙。
3.如空氣過于干燥引起咽干、干咳，可適量增加濕度，如用加濕器。
4.飲食避免辛辣刺激食物，適宜食用百合、鮮藕、銀耳、荸薺等。