李子果醬
[原料/調料]
紅李子 3斤
紅砂糖 1斤(約3杯)
吉利T 2大匙
水 1/2杯
[制作流程]
(1)將李子放入鍋中，加少許水，煮5～6分鐘至李子熟透裂開后取出。
(2)將濾網(wǎng)架在鍋子上，把煮熟的李子放入濾網(wǎng)，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，加入糖和吉利T，用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鐘熄火，放涼后裝罐即可。
李子果醬材料的比例約為1斤李子：1杯砂糖。
李子果醬
[原料/調料]
紅李子 3斤
紅砂糖 1斤(約3杯)
吉利T 2大匙
水 1/2杯
[制作流程]
(1)將李子放入鍋中，加少許水，煮5～6分鐘至李子熟透裂開后取出。
(2)將濾網(wǎng)架在鍋子上，把煮熟的李子放入濾網(wǎng)，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，加入糖和吉利T，用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鐘熄火，放涼后裝罐即可。
李子果醬材料的比例約為1斤李子：1杯砂糖。
1、從冰箱取出的材料應置放至本身溫度升高為室溫后，才可以開始制作沙拉。 2、材料在攪拌時的盛裝容器應徹底清潔和干燥后方可使用。 3、加入油的時候，絕對不可一次將油全部倒入碗中，應一邊打拌一邊將油慢慢地加入。
[原料/調料]水梨(大) 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 150公克 檸檬 1個 水 200cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；水梨去皮去核后切成丁狀備用。 2.將水梨丁放進耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾。
[原料/調料]柳橙 600公克 麥芽糖 100公克 細砂糖 120公克 檸檬 1/2個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；柳橙從頂部依十字型切成4片，先剝去橙皮，再將果肉部份去籽并剝除白色薄膜備用。
[原料/調料]成熟紅肉李 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 120公克 檸檬 1個 水 250cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將洗凈的紅肉李對切后取出果核，再切成丁狀備用。
[原料/調料]楊桃 200公克 鳳梨 400公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.楊桃洗凈先去芯去籽去硬邊，再切成丁狀；鳳梨去皮去芯后切成丁狀。
[原料/調料]鳳梨 300公克 橘子 300公克 紅石榴糖漿 100cc 麥芽糖 150公克 細砂糖 80公克 檸檬 1個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.鳳梨去皮去芯后切成丁狀；橘子剝皮后取出果肉，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。
[原料/調料]橘子 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 150公克 檸檬 1/2個 鹽 適量 水 適量 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子抹上鹽巴后用手充分搓揉除去蠟質，再用清水仔細沖洗。
[原料/調料]冷凍藍莓 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 120公克 檸檬 1個 水 100cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.冷凍藍莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋子中。