蒙頂黃芽(黃茶)
類別:黃茶產(chǎn)地:四川名山
特點(diǎn):芽葉完整,香高味醇
蒙頂茶自唐開(kāi)始,直到明,清皆為貢品,為我國(guó)歷史上最有名的貢茶之一。蒙頂茶產(chǎn)地四川省名山縣蒙山,位于城西十五里。蒙頂黃芽制造分殺青,初包,復(fù)炒,復(fù)包,三炒,堆積攤放,四炒,烘焙八道工序,由于芽葉特嫩,要求制工精細(xì)。蒙頂黃芽的品質(zhì)特點(diǎn)是外形扁直,色澤微黃,芽毫畢露,甜香濃郁,湯色黃亮,滋味鮮醇回甘,葉底全芽,嫩黃勻齊。為蒙山茶國(guó)的極品。