太極─翠螺
太極翠螺,因外形捲曲似螺,色澤綠翠而得名,為江蘇省之名茶。翠螺屬半烘薰花茶,採(cǎi)摘標(biāo)準(zhǔn)一芽一葉,分?jǐn)偸、殺青、揉捻、烘干再揉捻、炒干再烘干七道工序,再以四至五葉嫩芽以手工勾捲成珠,再配以七道高雅天然花香薰制,入口滿口生津,香氣四溢,經(jīng)久耐泡,頭酌香、二酌濃、三酌味不減、四酌味尤存。品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊細(xì)捲曲,茸毫披露,色澤翠綠,香氣清高,滋味濃厚,湯色綠而明亮,以開(kāi)水80℃沖泡,味香持久、耐泡。為近代新品綠茶。