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大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶

    大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5--6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。

    大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP,二號(hào)茶為金黃毫顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因?yàn)椴枞~較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其昧。下午茶及進(jìn)食口味重的盛餐后,最宜飲此茶。
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    宣紅工夫產(chǎn)于鄂西山區(qū)宜昌、恩施兩地區(qū),年產(chǎn)10萬(wàn)擔(dān)左右,宜紅工夫以條索緊細(xì)有金毫,內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有冷后渾為其主要特點(diǎn)。湖北宜昌地區(qū)是我國(guó)在老茶區(qū)之一,據(jù)記載,宜昌紅茶問(wèn)世于19世紀(jì)中葉,至今有百余年歷史,因交通關(guān)系,...

  • 老青茶

    老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細(xì),晨茶較粗放。老青茶一般分為三個(gè)級(jí)別,鮮葉采割標(biāo)準(zhǔn)通常按莖梗皮色劃分。

  • 貢眉(壽眉)

    貢眉,有時(shí)稱(chēng)作壽眉,乃以菜茶有性群體茶樹(shù)芽葉制成的白茶。貢眉主產(chǎn)區(qū)在福建建陽(yáng)縣。建甌、浦城等縣也有生產(chǎn),產(chǎn)理占白茶總產(chǎn)量的一半以上。優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮、葉張主脈迎光透視呈紅...

  • 阿薩姆紅茶

    阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北阿薩姆省喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。

  • 錫蘭高地紅茶

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  • 金壇雀舌茶

    產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場(chǎng)。創(chuàng)制于1983年。茶園地處茅山山麓,海拔50100米,年平均溫度17℃,年降雨量1064毫米,無(wú)霜期230天,氣候溫和,土壤肥沃,植被茂密,小區(qū)環(huán)境條件優(yōu)越。鮮葉采摘以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。

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  • 黃金桂(又名黃旦)

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  • 茶類(lèi)