宣紅工夫
宣紅工夫產(chǎn)于鄂西山區(qū)宜昌、恩施兩地區(qū),年產(chǎn)10萬擔左右,宜紅工夫以條索緊細有金毫,內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有“冷后渾”為其主要特點。湖北宜昌地區(qū)是我國在老茶區(qū)之一,據(jù)記載,宜昌紅茶問世于19世紀中葉,至今有百余年歷史,因交通關系,由宜昌轉(zhuǎn)達運漢口出口的紅茶,取名“宜昌紅茶”宜紅因此而得名,
鄂西地區(qū)及神農(nóng)架一帶,山森茂密,河流縱橫、氣候溫和,雨量充沛,土壤磊部屬微酸性黃紅壤土,宜茶生長。
宜茶工夫外形條索緊細有金毫,色澤烏潤,香甜純高長,味醇厚鮮爽,湯色紅亮,葉底紅亮柔軟,茶湯稍冷即有“冷后渾”現(xiàn)象產(chǎn)生,系我國商品質(zhì)的工夫紅茶之一。