紅茶規(guī)格
祁紅毛茶滇紅毛茶工夫紅茶加工、貿易標準樣
祁紅毛茶品質規(guī)格
級別外形內質
香氣湯色滋味葉底
一級細緊、鋒苗顯露、白毫多、色烏潤馥郁鮮艷
紅亮鮮爽、
濃醇紅亮、細嫩、勻齊
二級緊細、有鋒苗、顯毫、色烏潤香高紅艷鮮醇紅亮、勻嫩
三級緊結、勻直、顯毫、少鋒苗、色烏潤高純紅亮尚濃醇紅亮、尚嫩勻
四級尚緊結、色褐紅尚高紅明醇和尚紅亮、勻齊、較硬
五級較粗松、有少量梗片、色紅帶枯平和紅欠亮尚醇和紅暗、老嫩夾雜
六級粗松、輕飄、有撲片、色微桔紅平淡紅暗淡薄桔紅、粗老
滇紅毛茶的品質規(guī)格
級別外形內質
香氣湯色滋味葉底
一級條素肥緊結、茸毫多、色烏潤、毫金黃色鮮濃紅艷濃強肥壯、嫩勻、紅亮
二級緊結、顯毫、色烏潤鮮爽紅濃、明亮
醇厚紅亮、勻齊
三級尚緊結、含嫩莖3％以下、色黑洞純正紅亮尚濃深紅、尚亮
四級粗牡、茸毫少、色烏褐平和紅明醇和深紅、尚亮、稍花雜
五級粗松、含梗較多、色花雜平淡紅暗淡薄或苦澀
花雜、欠亮
工夫紅茶加工、貿易標準樣的品質規(guī)格
級別外形內質
香氣湯色滋味葉底
一級緊細、嫩勻、色烏潤香高、鮮爽紅艷、明亮
醇厚、甜爽
嫩勻、紅亮
二級緊結、細嫩、色黑尚潤香清鮮紅明醇厚尚嫩、黃紅、明亮
三級尚緊結、色黑褐純正紅明濃厚、略澀深紅、欠亮
四級略粗松、欠勻、色呈枯黃尚純正紅暗尚濃、略澀深紅、花雜、欠亮
五級粗松、扁曲、色花雜平淡淡紅或深紅
淡薄、略苦花雜、暗