三色涼面
材料：
油面250克,蛋1個,洋火腿3片,青椒半個,小黃瓜l條,豆芽菜150克,高湯半杯,芝麻醬3大匙
(1)料：糖、麻油2大匙、鹽半小匙、醬油、烏醋3大匙、蒜泥l(xiāng)小匙。
制作方法：
1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水燙備用。
2、小黃瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切絲。
3、芝麻醬先加高湯調勻，再加入（1）料拌勻，即成醬料。
4、盤中放面，上面擺飾洋火腿、小黃瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上醬料即可
三色涼面
材料：
油面250克,蛋1個,洋火腿3片,青椒半個,小黃瓜l條,豆芽菜150克,高湯半杯,芝麻醬3大匙
(1)料：糖、麻油2大匙、鹽半小匙、醬油、烏醋3大匙、蒜泥l(xiāng)小匙。
制作方法：
1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水燙備用。
2、小黃瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切絲。
3、芝麻醬先加高湯調勻，再加入（1）料拌勻，即成醬料。
4、盤中放面，上面擺飾洋火腿、小黃瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上醬料即可
≮美食原料≯雞脯肉150克，肥膘肉100克，豆苗、雞蛋清各50克，味精5克，黃酒10克，精鹽、雞油各10克，清湯1000克�！诿朗匙龇ā�1、雞脯肉、肥膘肉一同砸成細泥，然后放入碗內，用清湯解開，加入味精、黃酒，并向同一個方向攪打，邊攪邊加...
≮美食原料≯烏雞肉1000克，益母草30克，當歸15克，醪糟汁30克，當歸15克，蔥2根，姜1塊，味精1克，精鹽7克，胡椒粉7.5克�！诿朗匙龇ā�1、雞肉洗凈，入沸水內氽一下。當歸益母草洗凈，煎取藥汁(300克)，去沉淀。姜蔥洗凈。
材料： 蝦仁250克 豬大油500克 雞蛋清3個 水發(fā)海參 冬菇、荸薺、火腿、豬油網(wǎng)適量制作方法： 蝦仁一切兩段，海參、荸薺、冬菇、火腿切丁，焯水控干后再裝盤，加調料腌5分鐘，再加蛋清、淀粉調均制餡; 將豬網(wǎng)油切成5張8厘米見方的小片，放...
材料： 豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。制作方法： (1)將排骨剁成段。 (2)蔥、姜分別切段。 (3)鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝干油，鍋內留少許油，下入蔥 ，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加...
材料： 雞蛋3個，番茄醬50克,花生油100克， 水淀粉10克，胡椒粉1克，酒1克，鹽2克， 味精1.5克，香油少許制作方法： ①雞蛋在碗內打散。 ②炒勺上旺火，加花生油，六成熱注入雞蛋液，炒成大片狀倒出。
原料： 南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。 制作方法： 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。
材料： 豬肉6兩，淮山3錢，薏米3錢，玉竹2錢，芡實3錢，百合2錢，蓮子3錢制作方法：1、將用料洗凈，豬肉切成細塊。 2、用清水6碗，材料一起放進煲內，煮約2小時，加少許鹽調味便可...
原料： 鮮蝦仁500克 土豆絲250克 番茄醬25克制作方法： 土豆絲裝入模具,炸成土豆盅. 蝦仁加鹽,胡椒粉等調料下5成熱油中滑熟. 番茄醬下油鍋炒至鮮紅色,下一半蝦仁,勾芡后裝入土豆盅內,圍在盤邊. 另一半蝦仁下油鍋,烹料酒雞湯,調好味后淋香...