蓮子燉豬肚（圖）
| 蓮子燉豬肚 |
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| 蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。 豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。 此菜有健脾益胃、補虛益氣、易于消化的作用。產(chǎn)婦常食有益健康。 原料： 豬肚1個，水發(fā)蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。 制作： 1、將生姜去外皮，洗凈，切成細絲；豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。 2、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。 3、鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。 特點： 豬肚鮮嫩，清淡適口。 |
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牛奶棗粥牛奶屬高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，其營養(yǎng)成分多而齊全，補虛損、益五臟之功顯著。紅棗健脾益氣之功甚強，有“脾之果”之稱。二者與大米共熬煮成粥，具有補氣養(yǎng)血、健脾和胃、生津止渴的功效，適宜產(chǎn)婦食用，以利調(diào)養(yǎng)身體，盡快恢...
牛奶雞蛋粥 此粥有補脾胃，益氣血，活血脈的功效。適用于產(chǎn)后虛弱、口干口渴，產(chǎn)后虛瀉以及產(chǎn)后血痢，產(chǎn)后惡露不行，是婦女產(chǎn)補養(yǎng)保健佳品。 原料：小米100克，雞蛋2只，紅糖100克，清水適量。 制作：1、小米淘洗干凈。
美味火腿粥此粥具有滋補養(yǎng)、健脾開胃的功效。常食能充精髓、健腰腳，是很好的補養(yǎng)強壯保健粥品。適合產(chǎn)婦食用。原料：火腿150克，粳米100克，蔥花、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油各少許，清水適量。
綠豆銀耳粥綠豆含磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。
≮美食原料≯黃花菜50克，豬腰500克，素油，蔥，姜蒜，鹽，糖各適量。≮美食做法≯1、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊;黃花菜水泡發(fā)，撕成小條；2、炒鍋內(nèi)把素油燒熱，先煸炒蔥，姜，蒜作料，再爆炒豬腰，至變色熟透時，加黃...
≮美食原料≯大蝦2只，生菜150克，雞蛋3只，蔥頭10克，生油10克，精鹽2克。 ≮美食做法≯1、將大蝦剪去須、槍、腿，剝?nèi)ノr殼，抽去沙包，沙線，洗凈后切成兩片。生菜洗凈后切成中塊，用冷水清洗幾次。
≮美食原料≯雞脯肉150克，肥膘肉100克，豆苗、雞蛋清各50克，味精5克，黃酒10克，精鹽、雞油各10克，清湯1000克�！诿朗匙龇ā�1、雞脯肉、肥膘肉一同砸成細泥，然后放入碗內(nèi)，用清湯解開，加入味精、黃酒，并向同一個方向攪打，邊攪邊加...
≮美食原料≯烏雞肉1000克，益母草30克，當歸15克，醪糟汁30克，當歸15克，蔥2根，姜1塊，味精1克，精鹽7克，胡椒粉7.5克�！诿朗匙龇ā�1、雞肉洗凈，入沸水內(nèi)氽一下。當歸益母草洗凈，煎取藥汁(300克)，去沉淀。姜蔥洗凈。