什錦雞粥
| 什錦雞粥 |
|
|
|
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，產(chǎn)婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補氣血，防病健體。 原料： 雞翅肉一只，蝦15只，蔥10克，生姜1片，干香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。 制作： 1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出，切成小塊；蔥和姜均拍碎。 2、鍋內(nèi)倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開后，改用文火再煮，去其浮油。 3、香菇泡開，去蒂，切成小塊；青菜洗凈，切成小塊；把米淘洗干凈。 4、蝦去殼，去掉腸泥，洗凈后切細，用開水燙一下，撈出濾干。 5、鍋置火上，把米倒入鍋內(nèi)，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內(nèi)即成。 特點： 鮮美可口。 |
|
|
紫米粥 補脾胃，益氣血，適用于婦女體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，貧血等癥。 原料：紫米、糯米各100克，紅棗8枚，白糖少許。 制作：1、將紫米、糯米分別淘洗干凈；紅棗去核洗凈。
產(chǎn)后便秘食譜產(chǎn)后產(chǎn)婦由于食量大、運動少，經(jīng)常會出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，現(xiàn)在介紹幾個預防及治療便秘的食譜，供大家參考：1、 芹菜茭白湯取新鮮茭白100克，旱芹菜50克，水煎服，每日一劑，可輔助治療便秘。
雞油燴油菜健脾開胃，補益強身。適用于產(chǎn)后體虛、食少乏力等癥，并可增強肌體的免疫力，防止發(fā)生疾病。原料：油菜心250克，雞油50克，鮮蘑菇100克，味精1克，姜片10克，精鹽3克，蔥花10克，香油少許。
燉豆腐豬蹄香菇此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，能益氣生血、養(yǎng)筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒。
蔥燒鯽魚 此菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)。鯽魚溫中補虛、健脾利水，小蔥發(fā)汗，通二便，下乳汁，是乳母的一種營養(yǎng)菜肴。 原料：鯽魚400克，小蔥125克，醬油30克，精鹽2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少許，花生油300...
荔枝山藥蓮米粥此粥營養(yǎng)豐富，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等營養(yǎng)素。此粥開胃增食、補氣益力，對產(chǎn)婦胃口不開，有良好的增進食欲作用。
肉丁香干炒青豆此菜營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等多種營養(yǎng)素，有利下奶。
大棗桂圓粥此粥有健胃益脾、安神補血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利早日康復。原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。