姜蔥陳皮辣牛肉
| 姜蔥陳皮辣牛肉 |
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此菜有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)血養(yǎng)氣的功效，適合產(chǎn)后貧血的婦女食用。 原料： 姜絲6-8克，蔥白碎粒10克，陳皮5克，干辣椒末3克，鮮嫩牛肉200-250克，油、鹽、醋、料酒、醬油、白糖、味精各少許。 制作： 1、將牛肉洗凈，切成極薄片，裝入大碗中，加姜絲、蔥粒、料酒及花生油、鹽各適量，拌勻，腌漬30分鐘。 2、將味精、白糖、醬油、鮮湯做成芡汁。 3、鍋置火上，下入花生油30-50克，油燒熱后放辣椒、牛肉、陳皮，翻炒至牛肉熟透酥香時(shí)，下醋、芡汁，繼續(xù)炒片刻即起鍋。 特點(diǎn)： 肉嫩爛，微辣。 |
豆腐皮蛋湯此湯是用補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)陰生津的干貝，配以滋補(bǔ)腎陰、滋養(yǎng)肝血的豬肉制成，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。適宜產(chǎn)婦食用，以利養(yǎng)身。原料：干貝50克，豬瘦肉250克，料酒10克，青菜葉50克，味精2克，蔥末、姜末各5克，豬油25克，肉湯適量，精...
當(dāng)歸生姜燉羊肉 羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、磷、鐵、鈉等，具有補(bǔ)中益氣、安心止痛、固腎壯陽等功效。當(dāng)歸有補(bǔ)血活血作用。此菜具有暖胃祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾、益胃氣的功效，是適宜產(chǎn)婦的美味佳肴。
大棗粟米粥此粥具有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。適合產(chǎn)婦食用，有利健身。原料：大棗10枚，粟米100克，清水適量。制作：1、將大棗洗凈，去核；粟米淘洗干凈。2、將鍋置火上，放入適量清水、粟米和大棗，先用旺火煮沸后，再改用小火煮至粥成。
產(chǎn)后貧血食療方1、芹菜煮雞蛋芹菜煮雞蛋，對(duì)治產(chǎn)后出血過多有一定效果。2、雞蛋煮豆腐雞蛋煮豆腐，對(duì)產(chǎn)后血虛有一定治療作用。3、當(dāng)歸燉羊肉羊肉（去脂肪）400克，生姜50克，當(dāng)歸10克，燉熟食之，可輔助治療產(chǎn)后血、腹中虛痛及產(chǎn)后貧血等...
姜汁炒章魚此菜有益氣、補(bǔ)血和開胃的功效。可治療婦女產(chǎn)后血虛、貧血等癥。原料：鮮章魚250克，生姜汁20克，花生油50克，鹽、味精各適量。制作：1、章魚宰洗收拾干凈，切塊。
五香鯉魚 鯉魚含鈣豐富，有補(bǔ)中益氣、利水通乳等功效，此菜對(duì)貧血、缺鈣、營養(yǎng)不良者都有一定的輔助治療作用。 原料：取鯉魚中段500克，細(xì)鹽、醬油、料酒、白糖、生姜、蔥白、八角、桂皮、五香粉、花生油各適量。
豬肝清湯具有補(bǔ)肝養(yǎng)血作用，是貧血、浮腫、腳氣等病的理想滋補(bǔ)膳食。原料：豬肝500克，姜10克，菠菜50克，清水1500克，米酒、香油、鹽、味精各適量。制作：1、將豬肝洗凈，切片；姜洗凈切絲；菠菜擇洗干凈，切成段。
紫米粥 補(bǔ)脾胃，益氣血，適用于婦女體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，貧血等癥。 原料：紫米、糯米各100克，紅棗8枚，白糖少許。 制作：1、將紫米、糯米分別淘洗干凈；紅棗去核洗凈。