豆腐皮蛋湯
| 豆腐皮蛋湯 |
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此湯是用補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)陰生津的干貝，配以滋補(bǔ)腎陰、滋養(yǎng)肝血的豬肉制成，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。適宜產(chǎn)婦食用，以利養(yǎng)身。 原料： 干貝50克，豬瘦肉250克，料酒10克，青菜葉50克，味精2克，蔥末、姜末各5克，豬油25克，肉湯適量，精鹽少許。 制作： 1、將干貝放入碗中，注入冷水浸泡洗凈，放入燉盅，加入清水，上籠蒸透，取出。 2、豬肉洗凈，放入沸水鍋氽一下，撈出切絲；青菜葉洗凈，切段。 3、鍋置火上，放入豬油燒熱，下蔥、姜煸香，加入肉絲，烹入料酒，煸至水干，注入肉湯，加入干貝，煮至肉爛熟，撒上青菜葉，用味精、精鹽調(diào)味即成。 特點(diǎn)： 味鮮美可口。 |
枸杞燉羊肉 羊肉具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功，和滋陰補(bǔ)血、益精明目的枸杞子共制成菜肴，具有益精明目、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用。適宜產(chǎn)婦食用，以利強(qiáng)健身體。
鳳菇清燉雞鳳菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、還含有8種人體必須的氨基酸。具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒盤(pán)活絡(luò)的功效。
番茄卷心菜牛肉卷心菜含有多種人體必需氨基酸、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、丙醇二酸、鉀、鈣等，具有利五臟、調(diào)六腑填腦髓等功效。番茄富含維生素，尤其是維生素C。
番茄雞片 雞肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、鐵、磷、鈣、鈉、鉀等。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉味甘、咸、性平有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健骨等作用。
當(dāng)歸生姜燉羊肉 羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、尼克酸、磷、鐵、鈉等，具有補(bǔ)中益氣、安心止痛、固腎壯陽(yáng)等功效。當(dāng)歸有補(bǔ)血活血作用。此菜具有暖胃祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾、益胃氣的功效，是適宜產(chǎn)婦的美味佳肴。
大棗粟米粥此粥具有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。適合產(chǎn)婦食用，有利健身。原料：大棗10枚，粟米100克，清水適量。制作：1、將大棗洗凈，去核；粟米淘洗干凈。2、將鍋置火上，放入適量清水、粟米和大棗，先用旺火煮沸后，再改用小火煮至粥成。
產(chǎn)后貧血食療方1、芹菜煮雞蛋芹菜煮雞蛋，對(duì)治產(chǎn)后出血過(guò)多有一定效果。2、雞蛋煮豆腐雞蛋煮豆腐，對(duì)產(chǎn)后血虛有一定治療作用。3、當(dāng)歸燉羊肉羊肉（去脂肪）400克，生姜50克，當(dāng)歸10克，燉熟食之，可輔助治療產(chǎn)后血、腹中虛痛及產(chǎn)后貧血等...
姜蔥陳皮辣牛肉此菜有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)血養(yǎng)氣的功效，適合產(chǎn)后貧血的婦女食用。原料：姜絲6-8克，蔥白碎粒10克，陳皮5克，干辣椒末3克，鮮嫩牛肉200-250克，油、鹽、醋、料酒、醬油、白糖、味精各少許。