帳單要蓋住錢——是什么用意？
當(dāng)服務(wù)人員送來(lái)帳單，經(jīng)你查對(duì)無(wú)誤準(zhǔn)備付帳時(shí)，你要把錢放在結(jié)帳的夾子里，再用帳單將錢蓋住。這樣做的用意，主要在于不使客人看到你所付的金額，以免引起對(duì)方的尷尬。
我們常�？吹揭环N景象，當(dāng)餐桌主人掏出錢來(lái)付帳時(shí)，客人喜歡問(wèn)：“多少錢呀？”仿佛很想確定主人究竟付了多少錢，自己才安心。其實(shí)這種好奇心是十分不禮貌的，主人請(qǐng)客花得錢多、錢少，只代表他個(gè)人的心意，客人如果對(duì)此好奇，反而令主人有不知所措之感。
總而言之，我們?cè)诓蛷d用餐完后，服務(wù)人員送來(lái)帳單如表示：“哪一位結(jié)帳”，即意味著除主人之外，不愿讓其他人過(guò)目帳單。因此客人不看帳單，不問(wèn)付帳的金額，乃是餐桌上最基本的禮貌。
“今天吃什么？川菜？海鮮？還是日本料理？”下班時(shí)分，這樣的電話常會(huì)在你我的耳邊響起�，F(xiàn)在深圳人外出用餐早已是一種時(shí)尚和潮流。調(diào)查表明，大部分普通深圳家庭每周至少會(huì)有一次“下館子”的機(jī)會(huì)。
藏族是一個(gè)十分講究禮儀的民族。民風(fēng)純樸，禮讓謙恭、尊老愛(ài)幼、誠(chéng)信無(wú)欺是自古傳下來(lái)的純良禮俗。敦煌古藏文文南中，在記述吐蕃歷史上第一代贊普從天而降作天下之主時(shí)這樣描繪了藏地和民風(fēng)：“在天之中央，大地之中心，世界之心臟，雪山...
碰到不喜歡的菜肴時(shí)，假如參加的是自助餐式宴會(huì)，比較好辦，只要敬而遠(yuǎn)之就行；但如果是固定一道一道出菜時(shí)，該如何對(duì)應(yīng)呢？其實(shí)，上桌的菜必須吃才有禮節(jié)，否則主人、其他客人、服務(wù)生或廚師，心里都會(huì)不舒服，尤其是主菜不吃，更會(huì)令人...
在餐廳用餐完畢，如何大大方方地結(jié)帳，留給你的同伴和服務(wù)人員一個(gè)好印象，也是重要的餐飲禮節(jié)之一。通常說(shuō)來(lái)，用餐完畢準(zhǔn)備離去時(shí)，要利用服務(wù)人員經(jīng)過(guò)你身邊的機(jī)會(huì)，輕聲喚住他，很有禮貌的告訴他：“請(qǐng)幫我們結(jié)帳。
做虎皮青椒是考驗(yàn)一個(gè)高級(jí)廚師甚至一個(gè)世界級(jí)美食家的的重要課題，有位網(wǎng)友曾告訴我，考特級(jí)廚師是做魚香肉絲，我認(rèn)為魚香肉絲是川味小飯館的名堂，真正的虎皮青椒才是大雅大俗，也是正宗的吃辣椒，很多人把吃辣椒和用辣椒做佐料混淆，這...
近年來(lái)十大名茶也出現(xiàn)了很多假冒產(chǎn)品，以下是這些名茶的主要特征和識(shí)假方法。 1 西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵...
果蔬雕和冰雕都是造型藝術(shù)，造型有立體造型和平面造型之分，即二維空間和三維空間。造型藝術(shù)主要是給人觀賞的，又稱視覺(jué)藝術(shù)。 果蔬雕和冰雕都是通過(guò)特制的刀具對(duì)相應(yīng)的原材料進(jìn)行藝術(shù)加工，運(yùn)用切、旋、削、戳、刻、鏟、鏤、鋸等造型手法...
明朝永樂(lè)三年（1405年）三保太監(jiān)鄭和（原姓馬，皇帝賜姓鄭，云南人。）奉圣旨率領(lǐng)士兵27800人，建造樓船62艘，從南京出發(fā)，至泰國(guó)、越南、新加坡、龍牙門、馬辰、泗水、帝汶島、呂宋、馬達(dá)維亞、馬六甲、斯里蘭卡等地，先后7次，最遠(yuǎn)到過(guò)...