楊樹葉除蟲法 米面生蟲后，將米面移到干燥密封的容器內(nèi)，把剛采摘來的楊樹葉放入容器與米面一起密封。過四五天后，打開貯藏容器可發(fā)現(xiàn)幼蟲和蟲卵均已殺死，然后用簸箕或篩子將米面過濾后即可食用。

橘子酸甜可口，是人們喜愛的水果，但橘皮卻往往作為廢棄物扔掉了。其實橘皮用途也很廣： 1、護發(fā)：將橘皮泡進熱水中，用它洗頭發(fā)，頭發(fā)會光滑柔軟，如同用了高質(zhì)量的護發(fā)劑； 2、潤喉生津助消化：將橘皮洗凈后放進茶杯，和茶葉一起沖泡，...

干菜、海帶的泡發(fā)：用淘米水泡發(fā)海帶、干菜，易脹易發(fā)，煮時易爛，味道鮮美。干黃花菜用水浸發(fā)后，再焯水可去除異味。 干海蜇的泡發(fā)：先用冷水將其浸泡半小時，洗凈后切成絲，用沸水燙一下，待海蜇收縮時立即取出，然后用冷水浸泡，可達脆...

豬肉：豬肉的肉質(zhì)比較細，筋膜少，如橫切，炒熟后會變得凌亂散碎；如斜切，既可使其布碎，吃起來也不會塞牙。牛肉：牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉...

一、魚貝類1、整條魚冷凍法：在冷凍前要經(jīng)過清洗，去除內(nèi)臟、鰓，并在腹內(nèi)抹上少許鹽，處理好后放于鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室保存；另外，也可用鋁箔紙包起來，以延長保存期限。

儲藏生鮮肉不要超半年 生鮮肉營養(yǎng)豐富，微生物生長繁殖快，加上本身的酶，常溫下非常容易腐敗變質(zhì)，因此需要低溫冷凍保存，儲存溫度一般以-10℃至－18℃為宜。

夏天醬油易發(fā)霉。防止發(fā)霉一般有以下方法：1、家中夏季少存醬油，吃完后再買。2、將醬油瓶中倒點清生油或麻油，把醬油和空氣隔開。在醬油中放幾瓣大蒜或倒入幾滴白酒，均可防止醬油發(fā)霉。若霉變了，我勸您別舍不得，為了身體健康，倒掉。

“吃”對于中國人來說相當(dāng)重要，不管是“天上飛的”，“地上跑的”，中國人都能在“炒炸燜煮”之間琢磨出各款菜式。可比起“烹飪食物”的煞費苦心，中國人在“儲藏食物”方面的意識比起其他國家的人來說可相形見絀了許多。