洗生姜時，最好不要去皮，若去皮，調(diào)味效果會減半。姜可以研磨、剁碎或擠成姜汁食用，宜連皮一起食用。

1.蛋與生姜、洋蔥不宜同放。蛋殼上有許多小氣空，生姜和洋蔥有的氣味易透進(jìn)小孔使蛋變質(zhì)。 2.面包與餅干不宜同放。面包含水分較多，餅干則干而脆，存放在一起，面包變硬，餅干失去酥脆感。 3.茶葉與香皂不宜同放。

芹菜屬常用蔬菜，既能熟炒、冷拌，又能做餡。但是，習(xí)慣上只吃莖桿不吃葉子，這是不對的。因為芹菜葉中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、抗壞血酸、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、鐵鈣鎂磷營養(yǎng)成分都超過莖桿，尤其胡蘿卜素是莖的88倍，維生素C是...

紅外線是一種不可見光，按照它的波長差別，大致可以分為三段，30-1000為遠(yuǎn)紅外線區(qū)，在遠(yuǎn)紅外區(qū)的紅外線輻射，稱為遠(yuǎn)紅外區(qū)，在遠(yuǎn)紅外區(qū)的紅外輻射就為遠(yuǎn)紅外線，遠(yuǎn)紅外線有顯著的熱效應(yīng)，容易被物體吸收，有比較強的穿透能力，因此遠(yuǎn)紅外...

1 催吐解毒，用干凈雞毛，筷子用洗干凈的拇指，食指輕輕反復(fù)觸摸醉者的咽喉，刺激嘔吐，使其盡量把胃內(nèi)殘酒吐出。2 食物解毒，用濃茶，溫醋，解毒，還可以用荸薺，生梨，青果，西瓜，蘿卜，甘蔗汁，陳皮，煎的茶滾開的水沖泡的綠豆茶，紅...

冰激凌具有寒涼的特性，并非人人都能吃。如咽喉炎，支氣管炎的人，腸胃炎，腹瀉，肝臟病，膽囊病人，高血壓，動脈粥樣硬化癥，糖尿病人。

臘味是經(jīng)過腌制的肉類，含有一定數(shù)量的硝，吃時應(yīng)注意，勿生吃，不可用高溫油炸。因為油炸后會產(chǎn)生致癌物亞硝基胺。奶品也會促使硝反應(yīng)成亞硝基胺。

1.忌燙食。剛從火鍋中夾出來的鮮燙食物，應(yīng)放碗中稍涼再吃，以免燙傷口腔和食道黏膜而造成潰瘍。若經(jīng)常吃燙的食物，還會破壞舌味覺，降低味覺機能，影響食欲。 2.忌生食。