1.石灰乳去澀：用少量的熱水加上等生石灰化成石灰乳，再加水配成10%的濃度，趁石灰水溫和時(shí)把柿子放進(jìn)去（水面要沒過柿子），輕輕攪拌，然后將港口封閉，1周就能去澀。

蘋果最有營(yíng)養(yǎng)的是貼在皮下的那部分，只要把蘋果放在開水中燙23分鐘，這時(shí)皮便可象剝水蜜桃那樣撕下來。這樣即去皮，又保留了蘋果的營(yíng)養(yǎng)。

切辣椒和蔥，眼睛往往被刺激的難受，不斷的流出眼淚。如果在切之前，先在刀口沾點(diǎn)涼水，就可溶解和吸收催淚的硫酸物質(zhì)，切時(shí)就不會(huì)再刺眼了。

洗生姜時(shí)，最好不要去皮，若去皮，調(diào)味效果會(huì)減半。姜可以研磨、剁碎或擠成姜汁食用，宜連皮一起食用。

芹菜屬常用蔬菜，既能熟炒、冷拌，又能做餡。但是，習(xí)慣上只吃莖桿不吃葉子，這是不對(duì)的。因?yàn)榍鄄巳~中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、抗壞血酸、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、鐵鈣鎂磷營(yíng)養(yǎng)成分都超過莖桿，尤其胡蘿卜素是莖的88倍，維生素C是...

紅外線是一種不可見光，按照它的波長(zhǎng)差別，大致可以分為三段，30-1000為遠(yuǎn)紅外線區(qū)，在遠(yuǎn)紅外區(qū)的紅外線輻射，稱為遠(yuǎn)紅外區(qū)，在遠(yuǎn)紅外區(qū)的紅外輻射就為遠(yuǎn)紅外線，遠(yuǎn)紅外線有顯著的熱效應(yīng)，容易被物體吸收，有比較強(qiáng)的穿透能力，因此遠(yuǎn)紅外...

茶葉中的氨基酸對(duì)人有好處，它在水溫60度時(shí)就能溶解，維生素C在水溫超過70度，就要受損，茶單寧喝咖啡堿在水溫70度時(shí)就溶出，水溫再高，茶的味道就過苦澀，因此水溫最好保持在70－80度之間，因此，將開水灌入暖瓶，再用來沏茶比較好。

1 催吐解毒，用干凈雞毛，筷子用洗干凈的拇指，食指輕輕反復(fù)觸摸醉者的咽喉，刺激嘔吐，使其盡量把胃內(nèi)殘酒吐出。2 食物解毒，用濃茶，溫醋，解毒，還可以用荸薺，生梨，青果，西瓜，蘿卜，甘蔗汁，陳皮，煎的茶滾開的水沖泡的綠豆茶，紅...