腰臊是異味來(lái)源，在整理腰子時(shí)，可先撕去外層薄膜，然后將其從中間剖開，再將半片內(nèi)層朝上放平，用手拍打四邊，這時(shí)內(nèi)層的白色部位即顯露出來(lái)，用刀將其片下即可。

先將豬腰切為腰花，再用清水洗一下，撈出瀝干，然后再加入適量白酒揉搓，再用清水洗3~5次，待烹制時(shí)用開水燙一下。豬腰宜用些原味調(diào)料，腥味即除。

先用開水將豬舌浸泡至舌苔面發(fā)白，再用小刀刮去苔白，略加清洗即干凈。

（1）食用前將羊肉切片、切塊后，用冷卻的紅茶水浸泡1小時(shí)。 （2）先將羊肉在清水中浸10分鐘，漂去血水，然后置鍋中燒煮，同時(shí)加入5枚紅棗。 （3）羊肉切片、塊后放入開水鍋中，加適量米醋，煮沸后撈出羊肉即可除腥。

夏日里，居室里幾個(gè)地方，如廚房、門口玄關(guān)處、客廳常會(huì)散發(fā)一陣陣的異味。日本《清爽家居》雜志近日刊登了一篇文章，介紹了日本家庭主婦解決這些問題的小竅門：先說說廚房。

廚房?jī)?nèi)很容易有蟑螂，很讓人討厭。用一些噴劑殺滅讓人不放心，那怎么辦呢？ 最近，有很多研究者發(fā)現(xiàn)，在放置夾竹桃的居室和廚房?jī)?nèi)，很少見到有蟑螂出來(lái)活動(dòng)。

可將幾只橘皮揩干，分散放入冰箱內(nèi)，也可取一些食醋，倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱，除味效果很好。把木炭碾碎，用小布袋包好，放入冰箱內(nèi)，或?qū)?00克小蘇打，裝入兩個(gè)敞口瓶?jī)?nèi)，放于冰箱上下兩層，也能收到除臭效果。

煮魚后，不僅手會(huì)沾上腥臭味，就連已擦干凈的刀和菜板也會(huì)有腥臭味附著，要除去這種腥臭，最好使用絞汁后的檸檬或橙子，若生變沒有的話，生姜也可以。