韭菜是我國特有的一種香辛類蔬菜。早韭既味美，又含有人體需要的多種營養(yǎng)成份，尤因其含較高植物蛋白質(zhì)，溫補(bǔ)肢腎作用突出，故在藥典上有起陽草和蔬中葷之稱。

上了年紀(jì)的人,如患有慢性支氣管炎,也容易在春季時發(fā)作,如要防治,在飲食方面,要多吃有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如蓮子、楷杷、梨、百合、棗、核桃、蜂蜜等。飲食宜清淡，海鮮、油膩的食物最好不吃。

在春天，胃潰瘍及十二指腸潰瘍也容易發(fā)作。因此在飲食上應(yīng)避免有較強(qiáng)烈刺激胃液分泌的食物，或會形成氣體、產(chǎn)生腹脹、增加胃腸負(fù)擔(dān)的食物，如豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯，以及動物內(nèi)臟等。

春天的飲食,首先要遵守《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的春夏養(yǎng)陽的原則，也就是說，在飲食方面，宜適當(dāng)多吃些能溫補(bǔ)陽氣的食物。李時珍《本草綱目》引《風(fēng)土記》里主張以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜，雜和而食，除了蓼、蒿等野菜現(xiàn)已較少食用外...

春天，人體陽氣逐漸上揚(yáng)，應(yīng)選用扶助正氣或補(bǔ)益元?dú)獾难a(bǔ)藥或補(bǔ)品。如氣虛者可服補(bǔ)中益氣丸，人參銀耳晶、黃芪生脈飲；血虛者可常用黨參養(yǎng)榮丸；腎虛者可常服六味地黃丸、杞菊地黃丸等。

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，春季飲食的原則要以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少吃酸性食物。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季多吃酸，則克脾，會引起五臟不調(diào)；而多食甘平類的食物，則可增強(qiáng)脾的活動，使肝脾活動協(xié)調(diào)，同時辛甘還可發(fā)散化陽以助春陽，有利...

現(xiàn)在正是早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉(zhuǎn)換。在這一時期，科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)對保持身體健康、預(yù)防疾病很有幫助。

板藍(lán)根性味苦寒，入心、肝、胃經(jīng)，主治發(fā)熱、風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、流行性乙型腦炎、腦膜炎、腮腺炎、肝炎等。板藍(lán)根有較好的清熱解毒作用，能抑制感冒病毒，對多種病毒感染療效更好，可單獨(dú)泡飲或煎服，也可用成藥板藍(lán)根沖劑抗病毒沖劑等...