進(jìn)入春季，不但天氣反復(fù)無常，而且天氣潮濕、白天和夜間的溫差也很大，也是病菌繁殖的氣候，稍不注意，就易引起消化系統(tǒng)罷工的現(xiàn)象，特別是肝臟功能。

1、蔥：富含大蒜素，能解熱散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，強(qiáng)化消化器官作用，增強(qiáng)蛋白質(zhì)的吸收，并能解毒殺菌，抵抗病毒，促進(jìn)免疫力復(fù)蘇，活絡(luò)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)揮敏捷的功能。

人生活在氣候變化的環(huán)境里，要適應(yīng)四時(shí)陰陽的變化規(guī)律才能發(fā)育成長，如四季中明顯的春暖、夏熱、秋涼、冬寒的溫度變化，直接影響體表血管擴(kuò)張或收縮，進(jìn)而干涉到氣的運(yùn)行與血的循環(huán)，使得生理周期有了季節(jié)性的改變，如心律、血壓、內(nèi)分泌...

蔥的營養(yǎng)豐富，含有的蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏季腸道傳染病流行時(shí)，吃些生蔥有預(yù)防作用。 小蔥能誘導(dǎo)血球產(chǎn)生干扼素，增強(qiáng)人體的免疫功能，提高抗病能力。

上了年紀(jì)的人,如患有慢性支氣管炎,也容易在春季時(shí)發(fā)作,如要防治,在飲食方面,要多吃有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如蓮子、楷杷、梨、百合、棗、核桃、蜂蜜等。飲食宜清淡，海鮮、油膩的食物最好不吃。

在春天，胃潰瘍及十二指腸潰瘍也容易發(fā)作。因此在飲食上應(yīng)避免有較強(qiáng)烈刺激胃液分泌的食物，或會(huì)形成氣體、產(chǎn)生腹脹、增加胃腸負(fù)擔(dān)的食物，如豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯，以及動(dòng)物內(nèi)臟等。

春天的飲食,首先要遵守《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的春夏養(yǎng)陽的原則，也就是說，在飲食方面，宜適當(dāng)多吃些能溫補(bǔ)陽氣的食物。李時(shí)珍《本草綱目》引《風(fēng)土記》里主張以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛辣之菜，雜和而食，除了蓼、蒿等野菜現(xiàn)已較少食用外...

春天容易舊病復(fù)發(fā)。春天因溫暖多風(fēng)，細(xì)菌、病毒易繁殖、傳播，因此人體容易感染，對(duì)身體虛弱、抵抗力差的人，更要特別重視。事實(shí)證明，春天時(shí)節(jié)，一般肝陽上亢，容易有頭痛、頭暈的現(xiàn)象；也容易使人有血壓增高、失眠等癥狀。