熱騰騰的火鍋季節(jié)又來(lái)臨了，火鍋有好多種類：如魚(yú)頭鍋、海鮮鍋、豬肉鍋、牛肉鍋、羊肉爐、麻辣鍋、石頭火鍋、家常火鍋等等應(yīng)有盡有。 只要材料清潔，保存適當(dāng)，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，火鍋料下鍋后煮至全熟再吃，這樣就可以吃得安全又健康。

冬季來(lái)臨，今向各位網(wǎng)友奉上幾個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、清香可口，而且還健身養(yǎng)體的冬季養(yǎng)生湯。素筍湯：取冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發(fā)黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。

冬季，氣候寒冷，陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，對(duì)提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。

寒冷的天氣里，從外面回到家，你最希望的可能是一碗熱騰騰、香噴噴的湯。下面就介紹四種具有滋補(bǔ)作用的冬季靚湯。冬瓜湯用料�煻�瓜500克，雞湯750克，冬菇2只，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。

羊肉食法眾多，蒸、煮、炒、涮等等無(wú)一不可。冬季是吃羊肉進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳，則健身治病的功效更高�！餮蛉�150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食鹽調(diào)味。

冬季是進(jìn)補(bǔ)的大好季節(jié)，許多人都買來(lái)人參等補(bǔ)品給自己進(jìn)補(bǔ)，但是在這里提醒大家，進(jìn)補(bǔ)一定要適度，不能盲目行事，否則不但不會(huì)使自己身體得到補(bǔ)充，而且可能會(huì)補(bǔ)出疾病，下面是一則不出可怕后果的例子。

冬季是中老年人進(jìn)補(bǔ)的大季節(jié)，因?yàn)橹欣夏耆�，特別是老年人，大多因腎虛而導(dǎo)致性功能衰減，故冬季可選用一些壯益腎陽(yáng)、滋補(bǔ)腎陰的藥粥來(lái)補(bǔ)腎滋陰。

冬季是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的大好季節(jié)，在飲食方面應(yīng)講究科學(xué)調(diào)配，多增加一些膏粱厚味，如燉肉、熬魚(yú)、火鍋等。冬季的飲食原則為：一是要有豐富、足夠的營(yíng)養(yǎng)，熱量要充足；二是食物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘模�有助于保護(hù)人體的陽(yáng)氣。