≮做法≯ 1、黃瓜切成2.5厘米長段，用小刀從外至內(nèi)旋成薄條，如帶，成卷。去掉帶籽的瓜心。 2、醬油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干紅辣椒（整個）、味精、料酒調(diào)勻。

≮做法≯ 1、將仲春盛開的紫滕花剪下，摘去已謝將殘的散瓣，留下開到八分及未開之花苞，只要花瓣，截蒂去蕊，放于碗內(nèi)。 2、裝一大碗，用凈脂油80--100克切成細丁，加拌白糖。 3、約腌10小時，油糖與花瓣溶為一體后即可蒸食。

豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。制作時將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面搟成皮，然后抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來，切成100克左右的小塊...

海棠糕是滬上著名傳統(tǒng)名點，系用特制的模具灌漿烘烤制作。糕形似海棠花，色呈紫醬紅，香甜松軟，可謂色、香、味、形俱佳，同蘇州"梅花糕"一樣，同為一道具悠久歷史的花色點心，深受大眾的歡迎。

原料：松花蛋二個、粳米二兩、淡菜一兩、精鹽一錢、清水二斤、麻油三錢、料酒一錢。做法：1、將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟，剪洗干凈，放入碗內(nèi)，加料酒，上籠蒸至爛熟為度。 2、松花蛋去殼，切成碎米粒狀。

原料：粟米三兩、紅棗八個、桔餅五錢、白糖二兩、清水二斤。做法：1、紅棗去核，與桔餅一同切成碎米狀。[第一范文網(wǎng)]2、粟米簸去糠皮雜物，用清水淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水，上火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬煮。

原料：面條300克，叉燒肉100克，蔥、香菜、醬油、鹽各適量。做法：1、將叉燒肉切成絲狀，待用；2、將面條放入油鍋中，當面條有五六成熟時，放入叉燒肉條，蔥絲，香菜，鹽，稍炒片刻即可。

日本人飲食清淡，但很注意營養(yǎng)，講究原汁原味，善于用簡單材料做成美味食物，紅豆飯就是典型的例子。紅豆飯在日本稱為“赤飯”，不僅營養(yǎng)豐富，還因為顏色微微泛紅，被當作喜慶的飯。