海帶綠豆粥
≮美食原料≯
主料：白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯。
輔料：鹽、明太魚粉、胡椒粉各適量，芹菜末少許。
≮美食做法≯
1、白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時。
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
≮美食特色≯
清熱解毒、退火氣。
海帶綠豆粥
主料：白米 1杯、綠豆 1/3杯、海帶絲 1/3杯、水 10杯。
輔料：鹽、明太魚粉、胡椒粉各適量，芹菜末少許。
1、白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時。
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
清熱解毒、退火氣。
≮美食原料≯蓮花5朵，糯米100克，冰糖適量�！诿朗匙龇ā�1、將糯米加水煮成粥，調(diào)入冰糖、蓮花；2、稍煮一會便可食用。≮美食特色≯鎮(zhèn)心益色，駐顏輕身。≮美食功效≯糯米含有多種維生素，具有壯體健身、補(bǔ)腦和中之功效。
≮美食原料≯糯米粉小半杯、無核紅棗、冰糖�！诿朗匙龇ā�1、糯米粉小半杯用溫?zé)崴统擅鎴F(tuán)，無核紅棗洗凈，用剪子剪開一下（發(fā)現(xiàn)一顆有核的，被我給當(dāng)場消滅），然后，把糯米面團(tuán)搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的小粒兒，然后塞進(jìn)紅棗...
≮美食原料≯材料：粳米5杯﹐濁酒﹐白糖﹐熱水﹐鹽。調(diào)料：大棗﹐雞冠花﹐石耳﹐黑芝麻≮美食做法≯1、把粳米放在20℃水中泡8小時﹐撈出后磨成面。 2、粳米面100里以白糖10%﹐濁酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃發(fā)酵8小時。
在糯米面里混合南瓜干(柿餅干)，蘸上豆沙后蒸出來的年糕。≮美食原料≯材料：糯米10杯，鹽2大勺，南瓜干兒(或柿餅干兒)200g，白糖1/2杯。 豆沙：紅豆4杯，鹽3/4小勺 。
≮美食原料≯主料：白米 1杯、牛里脊 150克、淀粉 1小匙、芹菜末2大匙、牛骨高湯10杯。輔料：鹽、黑胡椒各適量。 ≮美食做法≯1、白米洗凈瀝干。 2、牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。
≮美食原料≯白米 1杯、水8杯、豆?jié){ 1杯、雞精少許。≮美食做法≯1、白米洗凈瀝干。 2、鍋中加水8杯煮開，放入白米續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。
≮美食原料≯白米 1杯、山藥 300克、枸杞 2大匙、水 8杯。≮美食做法≯1、白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。 2、鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
安徽省六安市，素有“麻鴨之鄉(xiāng)”盛名。六安醬鴨，是傳統(tǒng)的食品之一。≮美食原料≯肥鴨100只、醬油3千克、食鹽7千克、白糖5千克、桂皮300克、鮮姜300克、花椒100克、陳皮100克、丁香20克、砂仁20克。