原料：鮮貝400克，椰蓉50克，龍蝦片50克，鹽4克，味精1克，蛋清35克，料酒10毫升，淀粉20克，植物油130克。 做法：1、將鮮貝洗凈，用潔布搌凈水后放大碗中，加料酒、味精、鹽、蛋清、濕淀粉抓勻漿好。

原料：紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量做法：1、紅豆先用開水浸泡30分鐘2、下鍋煮10分鐘，再加蓋焗10分鐘，瀝干水份備用3、粟粉先加牛奶拌勻，然后再拌入椰漿、清水和糖4、小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入...

原料：1、芒果肉約150克2、開水50克3、鮮奶50克4、細砂糖30克5、吉利丁15克做法：1、吉利丁用水泡軟，讓其吸足水份體積發(fā)大后備用。[第一范文網(wǎng)]2、芒果肉加水用攪拌機打碎（與可切成肉�。�，后加入鮮奶拌勻。

原料：烤鱔魚串15克，鱔魚切成1厘米的長段，雞蛋 1個，魚湯 1大匙。料酒 1/2小匙 鹽、醬油 各少量。雞蛋磕到碗里后，加入高湯和調(diào)味品充分攪拌，油適量。

原料:雞腳肉、炸紅薯各150克，胡蘿卜、高湯各100克，泡蘿卜40克，四季豆30克，大米飯400克，醬油、精鹽、胡椒粉各5克，酒15克，油50克。

主料：芋頭1斤約1000克，清水3/2杯，臘腸粒2條量，蝦米2湯匙，中等冬菇6朵，生油3湯匙，粘米粉約180克，澄面粉約80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、蔥粒各少許，胡椒粉1/4茶匙。配料：調(diào)味料：鹽3/2茶匙，糖1湯匙，雞粉1/2茶匙。

原料：低粉200G，黃油100G，白糖150G，2個雞蛋，酸奶100G，泡打粉10G。做法：1、打發(fā)黃油 2、加入白糖繼續(xù)打發(fā) 3、打入雞蛋拌勻 4、加入酸奶拌勻 5、篩入低粉及泡打粉 6、用橡皮刀將面糊拌勻，表面撒些芝麻 7、倒入8寸蛋糕模 8、185度，烤...

主料：南瓜 輔料：元宵粉 調(diào)料：白糖、椰茸、食用油做法： 1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圓餅待用； 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至...