排骨糯米飯的做法
原料：
排骨、香菇、藕、糯米
制作：
1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗凈。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。
4、把排骨撈出，備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。
7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味后，5分鐘關火出鍋。
排骨糯米飯的做法
排骨、香菇、藕、糯米
1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗凈。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。
4、把排骨撈出，備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。
7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味后，5分鐘關火出鍋。
美食材料年糕，豬瘦肉，菠菜一把，醬油，干淀粉，鹽，姜絲，味精少許，高湯。美食做法1、年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗凈切成段，豬瘦肉切成絲加料酒，干淀粉拌勻上漿. 2、炒鍋置旺火上，熟豬油燒熱，姜絲爆香，下肉絲，翻炒片刻后，就可...
主料： 山楂100克，鮮奶500克。 調(diào)料： 白糖450克，濕淀粉75克，開水1000克。 制法：1、將山楂用瓦缽加少量開水，放入籠內(nèi)，蒸至熔化。
黎家竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食，用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟。過去多用于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制，現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
原料：雞蛋2個，蟹肉卷2張。調(diào)味料淀粉2大匙，鹽1小匙。 做法：1、雞蛋打散，加淀粉和鹽攪勻，放入熱油鍋中煎成薄蛋皮。2、蟹肉卷洗凈，放入滾水中汆燙一下，撈起瀝干，放在蛋皮上，用手卷起來，切若干小塊，中間插一支牙簽固定即可。
材料： (1)綠豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克 (2)椰漿120克，鮮奶230克，砂糖80克 (3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，綠豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克 做法： 1、材料(1)先混合均勻，再家材料2拌勻，置爐上邊煮邊攪拌，等到...
原料：鮮貝400克，椰蓉50克，龍蝦片50克，鹽4克，味精1克，蛋清35克，料酒10毫升，淀粉20克，植物油130克。 做法：1、將鮮貝洗凈，用潔布搌凈水后放大碗中，加料酒、味精、鹽、蛋清、濕淀粉抓勻漿好。
原料：紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量做法：1、紅豆先用開水浸泡30分鐘2、下鍋煮10分鐘，再加蓋焗10分鐘，瀝干水份備用3、粟粉先加牛奶拌勻，然后再拌入椰漿、清水和糖4、小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入...
原料：1、芒果肉約150克2、開水50克3、鮮奶50克4、細砂糖30克5、吉利丁15克做法：1、吉利丁用水泡軟，讓其吸足水份體積發(fā)大后備用。[第一范文網(wǎng)]2、芒果肉加水用攪拌機打碎（與可切成肉�。�，后加入鮮奶拌勻。