太極山楂奶露的做法
主料：
山楂100克，鮮奶500克。
調料：
白糖450克，濕淀粉75克，開水1000克。
制法：
1、將山楂用瓦缽加少量開水，放入籠內，蒸至熔化。
2、將開水放入鍋內，加白糖，煮至白糖溶解，加鮮奶，煮至微沸，加濕淀粉推拌至勻，成為白色的奶露，取出三分之二置湯盆內，去蒸溶的山楂加入奶露中，推拌至勻，成為紅色的山楂奶露。
3、將山楂奶露從旁注入白色的奶露的另側，把白色的奶露擠在盆邊，各占湯盆面積的一半，并成太極形。
點評：
味道酸鮮甜美，有較高營養(yǎng)價值。
太極山楂奶露的做法
山楂100克，鮮奶500克。
白糖450克，濕淀粉75克，開水1000克。
1、將山楂用瓦缽加少量開水，放入籠內，蒸至熔化。
2、將開水放入鍋內，加白糖，煮至白糖溶解，加鮮奶，煮至微沸，加濕淀粉推拌至勻，成為白色的奶露，取出三分之二置湯盆內，去蒸溶的山楂加入奶露中，推拌至勻，成為紅色的山楂奶露。
3、將山楂奶露從旁注入白色的奶露的另側，把白色的奶露擠在盆邊，各占湯盆面積的一半，并成太極形。
味道酸鮮甜美，有較高營養(yǎng)價值。
美食原料湘白蓮200克，冰糖300克，鮮菠蘿50克，櫻桃25克，青豆25克，桂圓肉25克。制作過程1、白蓮去皮、芯上籠蒸軟取出潷汁裝入碗中；2、桂圓肉洗凈、菠蘿去皮切丁；3、炒鍋放中火上，加清水500克；4、放冰糖、溶后濾去雜質，放入配料煮開...
原料/調料面粉500克，黃油500克，鹽5克，雞蛋50克，砂糖250克。 制作流程1、面粉加雞蛋加鹽拌和；2、包黃油開面，折3或4折，再折4或4折；3、粘上砂糖，進電烤箱在220℃爐溫下烘烤約16分鐘。注意事項烤蝴蝶酥時要及時翻面，否則容易焦化。
原料： 韭菜、海參各60克、粳米（白米）、鹽適量。做法： 1、韭菜洗凈切碎，海參用水泡開后洗凈切小丁，粳米洗凈。 2、將三者同入鍋內，加適量水（淹過食材）煮粥，待粥成時加調味料即可。 Tips： 寒熱體質均可食用。
美食材料年糕，豬瘦肉，菠菜一把，醬油，干淀粉，鹽，姜絲，味精少許，高湯。美食做法1、年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗凈切成段，豬瘦肉切成絲加料酒，干淀粉拌勻上漿. 2、炒鍋置旺火上，熟豬油燒熱，姜絲爆香，下肉絲，翻炒片刻后，就可...
黎家竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食，用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟。過去多用于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制，現經烹調師在傳統(tǒng)基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
原料：雞蛋2個，蟹肉卷2張。調味料淀粉2大匙，鹽1小匙。 做法：1、雞蛋打散，加淀粉和鹽攪勻，放入熱油鍋中煎成薄蛋皮。2、蟹肉卷洗凈，放入滾水中汆燙一下，撈起瀝干，放在蛋皮上，用手卷起來，切若干小塊，中間插一支牙簽固定即可。
原料：排骨、香菇、藕、糯米 制作： 1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗凈。 2、泡好的香菇切片。 3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。 4、把排骨撈出，備用。
材料： (1)綠豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克 (2)椰漿120克，鮮奶230克，砂糖80克 (3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，綠豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克 做法： 1、材料(1)先混合均勻，再家材料2拌勻，置爐上邊煮邊攪拌，等到...