廣東蝦餃的做法
澄粉450克，淀粉50克，蝦肉125克，干筍絲125克，豬油90克，鹽味精、白糖、麻油、胡椒粉各適量。
1、將澄粉、淀粉加鹽拌勻，用開水沖攪，加蓋燜5分鐘，取出搓擦勻透，再加豬油揉勻成團，待用；
2、生蝦肉洗凈吸干水分，用刀背剁成細茸，放入盆內；熟蝦肉切小粒；豬肥肉用開水稍燙，冷水浸透切成小粒；干筍絲發(fā)好，用水漂清，加些豬油、胡椒粉拌勻；[第一范文網]
3、在蝦茸中加點鹽，用力攪拌，放入熟蝦肉粒、肥肉粒、蔥絲、味精、白糖、麻油等拌勻，放入冰箱內冷凍；
4、將澄面團摘胚、制皮，包入蝦陷，捏成水餃形，上旺火籠內蒸熟或下油鍋煎熟即可。
原料：栗子，鹽，糖。做法：1、首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。
原料：土豆、豬肉、鹽、味精。做法：1、土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。[1][2][3]下一頁...
原料：1、土豆兩個，切極薄的片，用清水沖洗凈表面的淀粉后瀝干水份。2、辣椒粉一大匙（可依個人喜好增減）。3、花椒粉半咖啡匙。4、鹽、味精適量。
原料：長糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黃半個、香菇4朵、紅蝦米1茶匙、紅蔥頭末2大匙。調料：A醬油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少許。B醬油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少許。做法：1 長糯米洗凈，瀝干水分。
原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，水、芝麻量，冬菜末500克，豬肉末250克，鹽、味精、醬油、糖、油、蔥和姜末各適量。做法：1.面粉加入酵母、泡打粉，水和成面團。
原料：玉米面350克、面粉150克、小棗175克、白糖100克、雞蛋4個、泡打粉、蜂蜜。做法：1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加適量蜂蜜和泡小棗的水攪拌均勻，再放入適量泡打粉和清水調成糊狀； 2、將雞蛋打入碗中，放入白糖一起攪拌，攪勻后...
原料：澄面500克，生粉50克，蝦肉500克，肥豬肉75克，馬蹄75克，香菇75克，鹽、味精、香油、糖、淀粉、豬油、料酒各適量。做法：1.水燒開加入澄面，燙八成熟，冷卻后加入水許豬油揉勻待用。
原料：黃瓜、木耳、雞蛋、西紅柿、綠豆牙、芹菜、黃醬、豬肉等。做法：1、先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）2、回家把干黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。