原料：黃米面、干面粉，紅小豆、發(fā)酵粉，白糖、桂花醬適量。做法：1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團（略軟些），待涼后，把發(fā)酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個小時； 2、紅豆淘洗干凈，放入...

原料：土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個、面包粉2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙。做法：1. 土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。

原料：糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克。做法：1、糯采用水浸泡4小時，撈出換水，磨成吊漿。 2、板油、白糖按脂油餡制法，做好后與炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成餡。

原料：精面粉500克，發(fā)酵粉10克，雞蛋4個，精鹽10克，味精5克，胡椒粉7克，蒜茸75克，蔥茸50克，香料少許，精豬油適量。做法：1、精面粉和發(fā)酵粉拌勻，開窩，加入雞蛋液，用30℃溫水調(diào)開，反復(fù)揉搓成面團，用干凈濕布蓋住，靜置15分鐘，再...

原料：黃鱔1斤、姜末半斤、果皮絲10克、紅棗絲5克、香菜末5克、蔥白花30克。泰國香米4兩、東北米3兩、生抽適量、花生油30克。做法：1、將活的鱔魚放血后整條與香米一起蒸熟。2、將煮熟的黃鱔拆肉，放入姜末爆香。

原料：醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。做法：1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。2、把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時候放牡蠣蒸熟。[第一范文網(wǎng)]3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。

原料：香腸 1條 洋蔥丁 2大匙 蛋 1個 毛豆 1大匙 紅蘿蔔丁 2大匙 白飯 1碗 生菜 5片 鹽 1/2小匙 糖 1小匙 胡椒粉 1/2小匙。做法：1、香腸切丁，毛豆及紅蘿蔔丁川燙備用。 2、將蛋打散，煎成散蛋狀起鍋備用。

原料：蓮藕100公克、絞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克、面粉100公克、水50㏄、鮮雞粉1/3小匙、鹽1/3小匙、糖1/3小匙。做法：1、將蓮藕洗凈后切成細丁備用。