香酥蛋塔盅的做法
酥皮材料：低筋面粉 160公克 細砂糖 120公克 奶油 60公克 蛋 1個
內(nèi)餡材料：
(1)細砂糖 80公克 沸水 80㏄
(2)蛋 2個 鮮奶 40㏄
1、將所有酥皮材料用手混合均勻成面糰，再分成12份。將每一份面糰用手掌壓平，放入蛋塔專用模型上，用拇指稍微整形均勻備用。
2、將內(nèi)餡材料(1)拌勻至細砂糖溶化后放涼備用。將內(nèi)餡材料(2)用打蛋器拌勻，加入冷卻的糖水攪拌均勻成為蛋塔內(nèi)餡備用。[第一范文網(wǎng)]
3、烤箱加溫至180℃，將作法2完成的內(nèi)餡平均倒入蛋塔模型中，再放入烤箱中，烤約10分鐘后取出，待冷卻后脫模即可。
份量：12個
原料：澄面，肉糜和蝦仁用鹽胡椒粉料酒姜腌制片刻，加少許一點芹菜末，取其綠意。做法：1、澄面用開水燙熟[1][2][3]下一頁...
原料：香菜25克，花生油、精鹽、黃醬適量，蔥末、姜末、香油少許。 面粉500克，雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。做法：1、用冷水將面粉和成面團。 2、將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。
原料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發(fā)粉20克，朗姆酒50克。做法：1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。2.加入黃油、牛奶、酒。[第一范文網(wǎng)]3.拌入面粉、發(fā)粉。4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘。
原料：糯米600克、清水25千克、白蘿卜絲1.75千克、新鮮蝦米50克、叉燒100克、五花腩肉150克、味精30克、食鹽25克、白糖75克，胡椒粉、五香粉、香油、蒜頭 油，炒熟芝麻碎、干凈蔥粒等適量。
原料：土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。做法：1、中等大小的土豆2個，去皮洗凈，切成幾大塊。2、放入清水鍋內(nèi)，煮熟。
原料：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通面粉3量杯，一只雞蛋。
原料：外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克內(nèi)餡材料：白巧克力50公克、葡萄果醬30公克、柳橙果醬30公克、鮮奶油(動物性)40公克器具：巧克力模型1個做法：1.將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火...
原料：土豆500克、蛋1個、鮮奶油20毫升、面粉125克、番茄5個、奶酪粉20克、鹽適量。做法：1、土豆放入熱水中，加鹽煮熟約8～10分鐘，趁熱去皮，再放入盆中壓碎成泥，加入面粉及蛋拌勻，卷成長條形，再捏成短條狀，用叉子壓出造型，放入加...