總匯三明治
·配 料:
土司 3片 鹽醃雞胸肉 1片 培根 2片 蕃茄(大) 1個 草莓 1顆 美生菜 2大片 紅蘿卜絲 適量 美乃滋 1又1/2大匙 黑胡椒 適量 奶油 適量 鹽 適量
牙籤 4根－
·操 作:
1. 將雞胸肉洗凈后以適量的鹽醃1個小時后，再以烤箱烤熟后切片備用。
2. 將培根以烤箱烤乾并風乾水份后備用；蕃茄、草莓切片備用。
3. 將作法1的雞胸肉與美乃滋和黑胡椒混合攪拌后備用。
4. 將土司麵包用烤麵包機烤過后分別涂上奶油備用。
5. 以一層土司、一層西生菜與一片蕃茄，再一層麵包、一層雞胸肉與培根地疊上，最后再以另一片土司覆蓋。
6. 用麵包刀將三明治斜角對切后插上牙籤，再放上草莓及紅蘿卜絲做裝飾后即可食用。－
酸酸涼涼的海帶芽湯很開胃，整個口腔的感覺像被滌清一樣，很適合搭配味道較重的菜肴。 材料： 海帶芽7克、小黃瓜1/2條、開水3杯。 調(diào)味料： 白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、鹽巴少許。
[原料/調(diào)料](豆葉泡菜) 豆葉100張﹐醬鰣魚1/2杯﹐蒜80g﹐辣椒面1/3杯﹐生姜10g﹐醬油﹐鹽[制作流程](1)把變紅的豆葉放在缸里﹐并在10杯水中加1/2杯鹽的鹽水里泡15天或20天左右﹐以染為好看的顏色。
[原料/調(diào)料] (韭菜泡菜) 韭菜1Kg﹐辣椒面1杯﹐生姜30g﹐蒜80g﹐鰣魚醬汁1杯﹐白糖1大勺[制作流程](1)韭菜洗凈﹐切半。(2)拌醬鰣魚湯灑在韭菜上。(3)韭菜腌好后﹐倒出醬堤魚汁。
配料: 牛里脊 1公斤、芝麻鹽 1克、醬油 20克、香油 30克、白糖 10克、醋 10克、蔥 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、梨 1片－ 操作: 1、在醬油里放入蔥、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒面、白糖，做成糖醋醬。
配料: 紅辣椒 5克、牛里脊 500克、面粉 20克、雞蛋 1個、芝麻鹽 3克、醬油10克、豆油 10克、醋 5克、蔥 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒絲 1克－ 操作: 1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。
配料: 材料：面粉3杯﹐豆粉1杯 醬湯﹕鹽1小勺﹐水10杯﹐堤魚30g﹐海帶20cm 面條調(diào)料﹕南瓜60g﹐雞蛋1個﹐牛肉100g﹐辣椒絲少量 肉佐料﹕醬油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的蔥2小勺﹐搗好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺－ 特色...
配料: 沙參 200克、芝麻鹽 2克、醬油 20克、香油 10克、白糖 5克、蔥 10克－ 操作: 1、在醬油里放入香油做成香油醬，把紅辣椒用水泡好后剁碎，然后放入芝麻鹽、白糖、香油、蔥做成辣椒調(diào)料。
配料: 帶皮狗肉1500克，大蔥25克，大蒜瓣25克，干辣椒1個，植物油15克，黃酒100克，胡椒粉6克，芝麻20克（焙好），精鹽10克，味精2克，生姜25克。 特色：口味鮮香，狗肉嫩軟，咸香微辣。