[原料/調(diào)料] 沙參200g 油醬﹕醬油2小勺﹐香油2大勺。 辣椒醬佐料﹕辣椒醬2大勺﹐蔥2大勺﹐蒜1/2沙勺﹐芝麻1大勺﹐白糖2小勺。 [制作流程] (1)把沙參去皮后﹐泡在水里并用棒子捶好。(大的分2～3份捶。

[原料/調(diào)料] 豆腐1塊﹐牛肉200g﹐水芹70g﹐蘿卜100g﹐胡蘿卜100g﹐洋蔥5個(gè)﹐香菇2個(gè)﹐紅辣椒 2個(gè)﹐雞蛋1個(gè)﹐鹽1大勺﹐淀粉3大勺﹐食用油3大勺 佐料﹕醬油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的蔥4勺 ﹐搗好的蒜2小勺﹐芝麻鹽2小勺﹐香油1小勺﹐胡椒粉...

[原料/調(diào)料] 大棗30個(gè)﹐泡的米1杯﹐水5杯 [制作流程] (1)把去除核兒的大棗放在水里煮一煮。 (2)把用水泡后的米和煮出來(lái)的大棗燙一下。 (3)把磨后的米放在笊籬上﹐將米渣扔掉。 (4)把磨的米放在平鍋里倒入水后﹐用木勺子邊攪邊熬。

[原料/調(diào)料] 牛肉(做醬湯用)100g﹐艾蒿60g﹐牛肉(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清醬適量﹐面粉2大勺﹐雞蛋1個(gè)。 * 醬湯肉佐料﹕鹽1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺 * 丸子佐料﹕鹽1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺﹐蔥2小勺 [制作流...

[原料/調(diào)料] 圓糕 蕎麥面5杯﹐蘿卜400g﹐鹽1小勺﹐切好的蔥少量﹐芝麻1小勺﹐豬油少量。 粘小米糕 粘小米2升﹐鹽2大勺﹐小豆1升 [制作流程] 圓糕做法﹕ (1)把蕎麥面泡在水里和得起沫。 (2)把蘿卜洗凈并切成絲。

[原料/調(diào)料] 夏天蜜橘2個(gè)﹐白糖1大勺﹐松子1大勺﹐白糖1杯﹐水5杯 [制作流程] (1)把蜜橘去掉外皮層﹐再去內(nèi)皮層﹐壩每一瓣都分開灑上一大勺白糖。 (2)另一個(gè)磨出汁。 (3)取一定量的水放白糖熬后冷涼并與蜜橘汁混在一起。

[原料/調(diào)料] 雞1/2只(600g)﹐水10杯﹐蔥1棵﹐蒜2頭﹐白芝麻1杯﹐鹽1大勺﹐白胡椒粉少量﹐牛肉100g﹐雞蛋3個(gè)﹐水芹菜50g﹐面粉﹑油適量﹐黃瓜1/2個(gè)﹐香菇 中2個(gè)﹐紅辣椒1個(gè)﹐淀粉適量。

[原料/調(diào)料] 裙帶菜粥 泡的裙帶菜200g﹐香油1大勺﹐水15杯﹐粳米2.5杯﹐鹽2～3小勺 鰒魚粥 生鰒魚3個(gè)(300g)﹐米2.5杯﹐香油1大勺﹐水15杯﹐鹽 [制作流程] 裙帶菜粥做法﹕ (1)淘米后泡2小時(shí)左右﹐并撈在筐里除去水份。