[原料/調(diào)料] 糯米10杯﹐鹽2大勺﹐南瓜干兒(或柿餅干兒)200g﹐白糖1/2杯。 豆沙﹕紅豆4杯﹐鹽3/4小勺 [制作流程] (1)摘老南瓜去皮除種子后﹐曬干做成南瓜干兒﹐并在用的時候切成5cm大小,洗凈后撈出來。

[原料/調(diào)料] 蕨菜300g﹐豬肉200g﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐胡椒粉1/4小勺﹐白面3大勺﹐清醬2大勺 [制作流程] (1)蕨菜煮后泡在水里把硬的部份除去后再把它切碎。 (2)把蔥和蒜切碎。

[原料/調(diào)料] 魷魚(小)2條餡﹕豆腐1/2塊﹐綠豆芽200g﹐洋蔥100g﹐青椒3個﹐紅辣椒2個﹐切好的蔥2大勺﹐搗好的蒜1大勺﹐鹽1大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐香油1大勺﹐雞蛋1個﹐簽子5個 [制作流程] (1)魷魚除內(nèi)臟﹐去掉腿并去皮。

[原料/調(diào)料] 魷魚2條﹐辣椒醬3大勺﹐醬油1小勺﹐白糖1大勺﹐搗好的蔥1大勺﹐搗好的蒜 1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋蔥1個﹐香菇3個[制作流程] (1)把魷魚去皮﹐只放扁平一邊以1cm間距弄出刀紋。并放在醬油里蘸佐料醬。

[原料/調(diào)料] 豆腐1塊﹐牛肉200g﹐水芹70g﹐蘿卜100g﹐胡蘿卜100g﹐洋蔥5個﹐香菇2個﹐紅辣椒 2個﹐雞蛋1個﹐鹽1大勺﹐淀粉3大勺﹐食用油3大勺 佐料﹕醬油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的蔥4勺 ﹐搗好的蒜2小勺﹐芝麻鹽2小勺﹐香油1小勺﹐胡椒粉...

[原料/調(diào)料] 大棗30個﹐泡的米1杯﹐水5杯 [制作流程] (1)把去除核兒的大棗放在水里煮一煮。 (2)把用水泡后的米和煮出來的大棗燙一下。 (3)把磨后的米放在笊籬上﹐將米渣扔掉。 (4)把磨的米放在平鍋里倒入水后﹐用木勺子邊攪邊熬。

[原料/調(diào)料] 牛肉(做醬湯用)100g﹐艾蒿60g﹐牛肉(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清醬適量﹐面粉2大勺﹐雞蛋1個。 * 醬湯肉佐料﹕鹽1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺 * 丸子佐料﹕鹽1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺﹐蔥2小勺 [制作流...

[原料/調(diào)料] 嫩南瓜(中)1個﹐鹽﹑胡椒 適量﹐雞蛋2個﹐面粉 適量﹐油 適量﹐醋醬油 [制作流程] (1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊﹐并撒一點鹽和胡椒。 (2)攪好雞蛋。 (3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋﹐用油煎出來。 (4)搭配醋醬油。