[原料/調(diào)料](1)牡蠣(生蚵) 1/2斤 花枝(或魷魚(yú)) 1隻 芹菜 3支 (2)白蘿蔔片(或大頭菜片) 適量 (3)蔥(切段) 3支 蒜末 2大匙 薑末 2大匙 辣椒粉 1/4杯 米酒 2大匙 糖 1/2大匙 鹽 1小匙 醃鹹魚(yú)(海蜒) 2大匙 [制作流程](1)將牛蒡洗淨(jìng)剝皮後切斜...

[原料/調(diào)料](1)韓國(guó)小白蘿蔔 50個(gè) 蔥 1把 (2)大蒜(切末) 20粒 薑末 1/4杯 (1)辣椒醬 1杯 (2)水 6杯 鹽 1/2杯 (3)糖 適量 鹽 1大匙 水 1/2杯 [制作流程](1)將小白蘿蔔(帶葉莖部份)及蔥洗淨(jìng)，徹底瀝乾水份後，用鹽水(1/2杯鹽溶於6杯水)醃漬...

[原料/調(diào)料](1)牛小排 4塊 (2)馬鈴薯 1個(gè) 紅棗 5-6顆 紅蘿蔔 半條 薑片 5-6片 辣椒 1條 大蒜 3粒 洋蔥 半個(gè) 水 1杯醬油 1大匙 芝麻 1小匙 香油 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 味精 少許 [制作流程](1)牛小排用醃料先醃10分鐘。

[原料/調(diào)料](1)沙朗牛肉片 6片 (2)大白菜 4兩 金茸 少許 豆腐 1塊 丸子 任選 新鮮香菇 2朵 (3)辣泡菜 1盤(pán) 調(diào)味料：醬油 1大匙 糖 1小匙 新鮮辣椒 少許 湯底：高湯 杯 鹽 1小匙 柴魚(yú)味精 1小匙 沾料：醬油 1大匙 香油 少許 辣椒粉 1小匙 [...

【原料】 牛肉, 土豆, 胡羅卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 蔥, 鹽 ,味精, 水淀粉, 料酒, 米飯 【制作過(guò)程】 1. 牛肉切成方形小塊, 放入沸水中煮熟, 除去牛肉中殘留的血液. 土豆, 胡羅卜切塊, 蒜(一頭)切塊, 姜切片, 蔥切花 2. 鍋內(nèi)燒油至8層熱時(shí), 放...

主料：童子雞1只(去頭、爪、內(nèi)臟后不超過(guò)600克為佳) 配料：江米適量，大棗、板栗、大蒜、高麗參1根 調(diào)料：鹽、味精、雞粉適量 做法： 1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內(nèi)，將口封住。

原料：雪魚(yú) (小)1只(1Kg)生牡蠣200g 大白菜葉子2片 清醬1勺蒜姜搗碎，各1大勺 辣椒面1大勺 蔥一段做法： 1) 把雪魚(yú)切成5cm大小2) 把白菜桿切成4cm大小，大蔥也一樣3) 雪魚(yú)放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放鹽，放大蔥4) 煮熟后放入生牡...

材料：韓式扁面條225克牛骨1.2公斤蘿卜（切大塊）300克蔥（切粒）1條菠菜300克蒜茸半湯匙麻油半湯匙 做法： ① 牛骨在熱水中稍燙一下，再以冷水沖洗干凈。牛骨加蘿卜塊及適量的水熬4小時(shí)，隔渣成牛骨湯，下鹽調(diào)味。