- 楊梅酒
工藝流程:原料選擇清洗絞汁加熱發(fā)酵加料貯藏裝瓶殺菌制作方法:1.原料選擇:選用汁多核小,新鮮成熟的楊梅,摘除果梗,去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗:用流動清水漂洗10~~15分鐘,洗去泥沙等雜質(zhì),瀝干水分。
- 香檳小常識
1.香檳分為干味(brut)、甜味(doux)、半干(extra-sec)、半甜(demi-sec)三種。2.香檳不要直立擺放(除非你打算于數(shù)日內(nèi)飲用),正確的放置方法是橫置于干爽及溫度穩(wěn)定的地方。
- 藥酒----青竹酒
竹葉有鎮(zhèn)痛、解熱、止咳和止血之功效,而竹瀝(又稱竹油,是淡竹類的嫩莖經(jīng)火烤后滴落下來的清液)對咳嗽、氣喘、高燒、不眠、中風(fēng)口噤等病癥均有顯著療效。
- 茶酒的故事
故事應(yīng)由一杯綠茶威士忌說起飄忽的口感有人就是看中兩者截然不同的性格,正好用來互補不足。人們嫌灌下整杯威士忌的感覺太刺激,混入綠茶便發(fā)揮中和作用,將沖擊著喉嚨的酒精熱度減退,既能感受威士忌的火熱,呷落又滲出點點甘口,那種介...
- 長生固本酒
組成:人參20克,枸杞子20克,山藥20克,五味子20克,逃詁20克,麥冬20克,生地黃20克制作:將上述藥物切制成片,放在用生絹作的袋子里,浸到5公斤酒中,密封,將酒壇放在鍋中,隔水加熱約半小時,取出酒壇,埋入地下幾天,出火毒后,取出...
- 讀書丸浸酒
組成:遠志18克,熟地黃18克,菟絲子18克,五味子18克,石菖蒲12克,川芎12克,地骨皮24克。制作:將全部藥物浸于600毫升的酒中,一周后過濾,裝瓶密蓋,勿使氣泄。服法:每日早晚各飲10毫升,酒量大的人可以酌情增加。
- 西鳳酒文化
中國酒文化源遠流長,僅酒的品種就有近千種,西鳳酒便是酒中奇葩。西鳳酒歷史悠久,據(jù)初步考證,其始于周秦,盛于唐宋,據(jù)今已有兩千七百多年的歷史。
- 甜啤酒
產(chǎn)品特點:甜啤酒其風(fēng)味和色澤與啤酒對照基本接近,透明度比麥精露和格瓦斯好,具有濃度低、味道甜、色澤淺、苦味小、酒精含量較低等特點。很適合于婦女,特別是不習(xí)慣于啤酒的苦味和酒精含量多的人飲用。
- 酒類