- 養(yǎng)生酒
組成:當(dāng)歸30克,桂元肉240克,枸杞子120克,甘菊花30克,白酒漿3500克,滴燒酒1500克。制作:將藥物盛入絹袋內(nèi),懸于壇中。加入酒后,封固窖藏1個月以上,即可啟用。服法:每日飲1-2次,每次飲1-2盅。
- 楊梅酒
工藝流程:原料選擇清洗絞汁加熱發(fā)酵加料貯藏裝瓶殺菌制作方法:1.原料選擇:選用汁多核小,新鮮成熟的楊梅,摘除果梗,去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗:用流動清水漂洗10~~15分鐘,洗去泥沙等雜質(zhì),瀝干水分。
- 香檳小常識
1.香檳分為干味(brut)、甜味(doux)、半干(extra-sec)、半甜(demi-sec)三種。2.香檳不要直立擺放(除非你打算于數(shù)日內(nèi)飲用),正確的放置方法是橫置于干爽及溫度穩(wěn)定的地方。
- 藥酒----青竹酒
竹葉有鎮(zhèn)痛、解熱、止咳和止血之功效,而竹瀝(又稱竹油,是淡竹類的嫩莖經(jīng)火烤后滴落下來的清液)對咳嗽、氣喘、高燒、不眠、中風(fēng)口噤等病癥均有顯著療效。
- 葡萄酒的種類
葡萄酒是用葡萄汁發(fā)酵制成的酒,它是國際飲料中僅次于啤酒的第二大酒種,是國際通暢型酒,在國際交往、喜慶家宴時葡萄酒是不可缺少的飲品。在我國,葡萄酒的飲用已經(jīng)越來越普遍了。消費(fèi)者在選購葡萄酒時,應(yīng)首先了解產(chǎn)品的風(fēng)格特點(diǎn)。
- 長生固本酒
組成:人參20克,枸杞子20克,山藥20克,五味子20克,逃詁20克,麥冬20克,生地黃20克制作:將上述藥物切制成片,放在用生絹?zhàn)鞯拇永,浸?公斤酒中,密封,將酒壇放在鍋中,隔水加熱約半小時,取出酒壇,埋入地下幾天,出火毒后,取出...
- 讀書丸浸酒
組成:遠(yuǎn)志18克,熟地黃18克,菟絲子18克,五味子18克,石菖蒲12克,川芎12克,地骨皮24克。制作:將全部藥物浸于600毫升的酒中,一周后過濾,裝瓶密蓋,勿使氣泄。服法:每日早晚各飲10毫升,酒量大的人可以酌情增加。
- 西鳳酒文化
中國酒文化源遠(yuǎn)流長,僅酒的品種就有近千種,西鳳酒便是酒中奇葩。西鳳酒歷史悠久,據(jù)初步考證,其始于周秦,盛于唐宋,據(jù)今已有兩千七百多年的歷史。
- 酒類