經(jīng)典雞尾酒的調制方法----轟炸機B-25
材料：COFFEELIQUEUR咖啡利口酒1/2oz，CREAMLIQUEUR酒煉奶利口酒1/2oz，VODKA伏特加酒1/2oz
調法：分層LAYER
裝飾：附杯冰水
備注：將材料按順序輕緩沿杯緣流入，使其層次分明即成。
經(jīng)典雞尾酒的調制方法----轟炸機B-25
材料：材料：GIN琴酒1/2oz，VODKA伏特加酒1/2oz，RUM蘭姆酒、TEQUILA能舌蘭酒1/2oz，TRE柑橙酒1/2oz，LEMON檸檬汁、SUGAR果糖少許，COLA可樂加入約9分滿調法：加滿冰塊直調BUILD裝飾：置入檸檬片、紅櫻桃附調棒。
材料：TEQUILA能舌蘭酒2oz，TRIPLESEC柑橙酒2/3oz，LIME萊姆汁1/2oz，GRENADINE紅石榴漿1/2oz調法：半勺冰塊打勻BLAND裝飾：用檸檬片涂擦杯口后，沾鹽粉飾成雪環(huán)狀。
材料：GIM琴酒2oz，TONICWATER通寧水，加入約9分滿調法：加滿冰塊直調BUILD裝飾：用檸檬片擦其杯口擲入杯內附調棒。
材料：GIN琴酒2oz，DRYVERMOUTH澀味苦艾酒1oz，BITTERS苦精2-3滴最后加入杯內，OLIVE紅心橄欖顆最后置入杯內調法：半勺冰塊攪勻STIR裝飾：將紅心橄欖用長簽串入備注：先把酒杯涂擦上檸檬汁后置入冷凍柜，待酒調混合后再取出將酒倒于杯內。
人頭馬、拿破侖、威士忌等世界名酒制造年份縮寫如下：X(一星5年)XX(二星10年)XXX(三星15年)VO(15年以上)VSO(20年以上)VSOP(30年以上)XO(40年以上)EXtiu(50年以上)...
材料：菠蘿汁80ML西柚汁40ML檸檬汁、石榴糖水各20ML制作與特色：將各種材料調混，杯邊再飾以青檸檬、櫻桃即成�；煦绲挠钪�，奇妙的大自然，從無到有，造物者的偉大真叫人驚嘆！
（1）一杯品酒法：也稱直接品評法。評酒時采用暗評（不公開品名等情況）的方法，評酒人先品嘗酒品，然后評述，可以一種酒樣品嘗后即進行評價，也可重復品嘗幾種酒樣后，再逐一進行評述。（2）兩杯品評法：也稱對比品評法。
醉時吐出胸中墨從古至今，文人騷客總是離不開酒，詩壇書苑如此，那些在畫界占盡風流的名家們更是雅好山澤嗜杯酒。他們或以名山大川陶冶性情，或花前酌酒對月高歌，往往就是在醉時吐出胸中墨。