密汁鮮果
≮美食原料≯
蘋果100克,梨100克,菠蘿100克,桔子150克, 紅、綠櫻桃各15個,白糖250克。
≮美食做法≯
1、炒鍋洗凈,加清水150克,放入250克白糖,熬成糖汁濃如蜂密時,倒入碗中晾涼。
2、將蘋果梨去皮、去核切成小塊,菠蘿切成小塊,桔子掰開,放入平盤中,攪拌均勻,用紅、綠櫻桃點綴上面。
3、食用時將熬好的糖汁澆在上面即可。
≮美食特色≯
鮮嫩可口。
密汁鮮果
蘋果100克,梨100克,菠蘿100克,桔子150克, 紅、綠櫻桃各15個,白糖250克。
1、炒鍋洗凈,加清水150克,放入250克白糖,熬成糖汁濃如蜂密時,倒入碗中晾涼。
2、將蘋果梨去皮、去核切成小塊,菠蘿切成小塊,桔子掰開,放入平盤中,攪拌均勻,用紅、綠櫻桃點綴上面。
3、食用時將熬好的糖汁澆在上面即可。
鮮嫩可口。
≮美食原料≯蝦5只,蟹柳2個,黃瓜1個,蛋黃醬,紫甘蘭葉片少許!诿朗匙龇ā蹖⑽r煮熟,去皮;將蟹柳,黃瓜,紫甘藍葉片切成絲,用蛋黃醬拌好;將煮熟的蝦從中間剝開,放在拌好的沙拉上。
≮美食原料≯番茄(大)3粒、苦瓜半條、梅干50g ,面包屑10g 、紅海苔5g 、豆豉醬5g 、法國香菜3朵、萵苣5片!诿朗匙龇ā1.將番茄挖空備用。 2.將苦瓜切片、梅干切成汆湯撈起備用。3.將作法2苦瓜、梅干塞入作法1之番茄中。
≮美食原料≯光鴨1只(1.5千克),紅米25克,鹽15克,冰糖75克,料酒50克,蔥姜20克,八角5只,桂皮5克!诿朗匙龇ā1、光鴨剖腹挖去內(nèi)臟,洗凈斬去嘴巴、腳爪,割去鴨膻,放入開水鍋中氽一下?lián)瞥觯傧磧粞x,鴨腹內(nèi)壁用鹽擦勻。
≮美食原料≯小黃瓜800克、 蝦米50克、 大蒜5粒 、紅辣椒2支調(diào)味料、A料:鹽1小匙 、醬油1大匙 、糖、白醋各3大匙;B料香油2小匙。
≮美食原料≯餛飩皮20張、小黃瓜1條、西紅柿1個、檸檬1個。調(diào)味料:白醋2大匙、橄欖油1大匙、糖1大匙。≮美食做法≯1、將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀,煮熟撈起后沖冷水,瀝干水分備用。
≮美食原料≯大蟶子750克、 紹酒15克、熟火腿絲25克、姜末10克、 熟香菇75克、醬油25克、凈黃瓜50克、精鹽13克、韭菜250克、味精1克!诿朗匙龇ā1、 將蟶子洗凈,在咸水里養(yǎng)3小時左右,使它吐凈泥沙,撈出用清水洗凈。
≮美食原料≯帶皮豬肉5000克,醬油1000克,精鹽200克,蔥50克姜 50克,藥料(丁香25克),砂仁5克,玉果5克,草果3克,白芷3克八角,10克,小茴香3克,肉桂25克混合研成細末而成)。
≮美食原料≯光鴨2000克,蔥結(jié)1只、精鹽25克、姜2塊、香醋25克、五香粉2克、花椒1克、八角2只!诿朗匙龇ā1、 光鴨斬去小翅和雞爪,在右翅窩下開約8厘米長的小口,取出內(nèi)臟、氣管、食管,放入清水中浸泡,去除污,洗凈瀝干水。