醬油雞
材料：
光雞一只，配合姜、蔥、八角、老抽、酒、糖、生抽、鹽、麻油等調(diào)味料。
制作:
1.將雞清洗干凈,用姜酒少許、鹽抹遍全身,往雞肚里塞個(gè)蔥結(jié),放幾片姜。
2.鍋里放1湯匙油，加半碗老抽，加水適量（淹過(guò)雞身一半），加生抽、糖、八角，少許鹽、酒，煮開(kāi)。
3.把雞放進(jìn)去煮，一邊煮一邊將醬油汁淋去雞身上，大約煮15分鐘，雞皮上色后關(guān)火，將雞浸在醬油汁中，放涼后抹麻油，斬件裝碟。
特點(diǎn)：
雞肉鮮嫩，美味可口，制作簡(jiǎn)單。
原料：兩根黃瓜，瓣蒜，紅辣椒。調(diào)料：麻油、陳醋（顏色要清爽些就用白醋）、鹽、雞精、糖。制作：1、黃瓜洗凈，用刀拍碎切成8厘米的長(zhǎng)條，），放入碗中，用鹽腌二十分鐘左右。
原料：皮蛋（松花蛋）4個(gè)，香菜（芫荽）200克，蒜茸、花生米、白芝麻、醬油、辣椒油、醋、香油、鹽、味精適量。制作：1、香菜洗凈切段，鋪在一只大碗內(nèi)；皮蛋切瓣后碼放在香菜上；蒜茸與花生米撒在皮蛋上。
切下蒂部擦擦刀，能去除刀上的異味，使瓜的味道更經(jīng)清純處理瓜皮的步驟[1][2]下一頁(yè)...
先看一眼成品！這個(gè)是唐河綠豆涼粉，在吃之前先放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)一下[1][2][3][4]下一頁(yè)...
先看成品豬腰兩只，帶葉花椒適量[1][2][3][4][5]下一頁(yè)...
材料：青椒絲、紅椒絲、粉絲、海帶絲、胡蘿卜絲做法：1、粉絲、海帶絲開(kāi)水里輕焯一下即撈出，與胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲混合2、放精鹽、蒜泥、香醋、生抽、麻油，拌勻即可...
主料：盒裝豆腐一盒、皮蛋一個(gè)、蒜、姜末、蔥花、花椒。調(diào)料：醬油兩調(diào)羹，香油一調(diào)羹，糖少許（以上混合后調(diào)成汁）。制作：1、豆腐在熱水中焯一下，取出放入涼水泡涼后撈出控干水分，切厚片。排放在盤(pán)中。
原料：黃豆做法：1.泡黃豆,豆子是自己家里種的,記得泡以前要挑一下,雜質(zhì),壞豆,再洗一下.大概一夜就可以了,這次我們大概泡了1.2斤干黃豆.泡完再洗一下即可待用.[1][2][3][4][5][6][7][8][9]下一頁(yè)...