帶魚，是我國四大經(jīng)濟魚類之一，主產(chǎn)于山東半島，浙江沿海，福建和廣東。按帶魚生產(chǎn)方式不同，分為鉤帶、網(wǎng)帶、毛刀。鉤帶是用釣釣捕撈的帶魚，體形完整，魚體堅硬不彎，體大鮮肥，是帶魚中質(zhì)量最好的。

你喜歡喝濃咖啡。還是淡咖啡？習(xí)慣獨飲，還是與家人共享？不同的咖啡觀，左右著你揮霍咖啡的速度。究竟一次應(yīng)該買多少咖啡才適當(dāng)？為了隨時喝到最新鮮的咖啡，不得不斤斤計較。所以，你不妨依以下數(shù)據(jù)精打細算一番，再出門買咖啡。

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，采用單炒烘焙. 沖煮后香醇,后勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 沖煮后淡香，不夠甘醇。

中國很多商家都會以混淆概念來欺騙消費者從而賺取利潤，這些報道不勝枚舉。就像很多這類的事情一樣，剛剛方興未艾的橄欖油，因99%都是進口的，更被銷售人員混淆概念，大肆偷梁換柱。因為本人曾經(jīng)進口過橄欖油，說些經(jīng)驗與大家分享。

日前，國家衛(wèi)生部公布了市售皮蛋衛(wèi)生監(jiān)督抽檢情況，15家企業(yè)因所生產(chǎn)的松花蛋鉛含量嚴(yán)重超過國家標(biāo)準(zhǔn)而被通報了。另外，成都市日前也先后發(fā)生了問題皮蛋損害健康，甚至危及消費者生命的嚴(yán)重事件。

火腿已是城鄉(xiāng)人們家庭的菜肴之一，是饋贈朋友的傳統(tǒng)禮品。目前市場上出售的火腿有三種類型：南腿（金華火腿）、北腿（蘇北火腿）、云腿（榕峰火腿）其中以金華火腿最為著名。

如何選用食用油，如何鑒別食用油的質(zhì)量，如何識別食用油的真?zhèn)危?市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的負責(zé)人解釋說，從維護人體健康出發(fā)，選擇食用油，可少吃動物油，提倡吃植物油，尤其多吃茶油、橄欖油、菜籽油。

在選擇食品雕刻儀器的原料時，注意以下幾條原則就可以了。1、要根據(jù)雕刻作品的主題來進行選擇，切不可無的放矢。 2、要根據(jù)季節(jié)來選擇原料，因蔬菜原料的季節(jié)性很強。