香腸營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，因此平時或逢年過節(jié)，人們總喜歡買上兩根，做一個冷盤，或自己食用或招待客人，既可口又方便。目前，市場上銷售的香腸品種很多，那購買時如何選到好的合格的香腸呢？這里教您鑒別香腸質(zhì)量好壞的方法：一看，二聞...

我們在超市里能買到的基本上是肉雞，這種雞肥大松軟，卻少了幾分雞味�，F(xiàn)在集貿(mào)市場上買活雞都可代為宰殺，我們只要挑選好，就能隨時吃到鮮美的雞肉了。

鮮奶的新鮮度及質(zhì)量檢驗(yàn)尤為重要。以下就鮮奶的新鮮度介紹幾種簡易的鑒別方法：方法1感官鑒別：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結(jié)，無雜質(zhì)，無異物，無粘稠現(xiàn)象。

在炎熱的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。 西瓜是我國較的大宗的果品，南北各地都有種植，只是品名、形狀、 食味與上市季節(jié)有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。

上海市場中的假冒金華火腿至少已占50％的市場份額。金華火腿的商標(biāo)持有人說，目前浙江金華地區(qū)的火腿生產(chǎn)廠家有數(shù)百家之多，但真正質(zhì)量過關(guān)，并擁有自主品牌的火腿只有金華火腿、雙龍火腿、美�；鹜�、雪舫火腿等少數(shù)幾家。

帶魚，是我國四大經(jīng)濟(jì)魚類之一，主產(chǎn)于山東半島，浙江沿海，福建和廣東。按帶魚生產(chǎn)方式不同，分為鉤帶、網(wǎng)帶、毛刀。鉤帶是用釣釣捕撈的帶魚，體形完整，魚體堅(jiān)硬不彎，體大鮮肥，是帶魚中質(zhì)量最好的。

你喜歡喝濃咖啡。還是淡咖啡？習(xí)慣獨(dú)飲，還是與家人共享？不同的咖啡觀，左右著你揮霍咖啡的速度。究竟一次應(yīng)該買多少咖啡才適當(dāng)？為了隨時喝到最新鮮的咖啡，不得不斤斤計(jì)較。所以，你不妨依以下數(shù)據(jù)精打細(xì)算一番，再出門買咖啡。

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，采用單炒烘焙. 沖煮后香醇,后勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 沖煮后淡香，不夠甘醇。