葡萄干布丁
·配 料: 黃油150克，牛奶400克，雞蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，發(fā)酵粉各少許。·操 作: 1. 將葡萄干去蒂洗凈，用溫水泡軟待用
2. 將面粉過(guò)籮，放入缸內(nèi)，加砂糖（200克），蛋黃（100克），牛奶（150克），用木鏟攪勻，再將化軟的黃油倒入，加少許發(fā)酵粉及少許香草粉，一塊攪勻
3. 將蛋清（150克0用抽條抽起，與和好的面糊混合，加入泡軟的葡萄干攪勻，裝入事先抹好黃油的布丁模子，裝八成滿(mǎn)，上鍋蒸約半小時(shí)取出（不要在中途掀鍋）
4. 將其余的砂糖，牛奶入鍋上火煮開(kāi)，把玉米粉，蛋黃（80克）放少許涼水解開(kāi)，與香草粉倒入鍋中攪成汁，上臺(tái)時(shí)，將布丁扣入杯內(nèi)，澆上汁即成。 特點(diǎn)：色黃，味甜香，宜熱食
配料: 白吐司2片、火腿片2片、罐頭菠蘿片8片、夏威夷果仁4顆、美乃滋適量－、操作: ①吐司各切成4等份的正方片，共計(jì)8小片，火腿片也以相同的方法切成8小片；夏威夷果仁對(duì)切成半圓形備用 ②切好的吐司先涂上美乃滋，每片再依序放上1小片火...
配料: 雞1.5公斤以上,2只3公斤; 雞湯5.75升; 雜菜丁500克; 番茄,碎225 克; 大蒜,去皮100克; 香料包1個(gè); 鹽調(diào)至夠味; 白胡椒粉調(diào)至夠味; 裝飾:雜菜切為菱形,并焯過(guò)的500克; 雞肉熟的丁狀500克; 小蔥細(xì)丁 3克。
配料: 1.美國(guó)丁骨牛排一塊400公克 2.(切絲)個(gè)30公克 3.紅葡萄酒1/2杯調(diào)味料 : 1.橄欖油1大匙 2.鹽、胡椒適量 3.黃奶油少許－操作: 1.丁骨牛排先適當(dāng)?shù)恼{(diào)味 2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度后，取出并置于主菜盤(pán)內(nèi) 3.鍋內(nèi)炒洋蔥、...
配料: 材 料 : 美國(guó)牛肋條400公克（2人份）調(diào)味料 : 1.細(xì)黑胡椒粉3大匙 2.香蒜粉3大匙 3.紅辣椒粉1/2小匙 4.細(xì)鹽3/4小匙－操作: 1.美國(guó)牛肋條切段，約一寸長(zhǎng)，將切好之牛肋以串烤方式串起 2.撒上準(zhǔn)備好之綜合調(diào)味粉，不需腌制，完成的肉串...
配料: 漢堡面包1個(gè)；牛脊（本地），并弄成圓筒狀180克；生菜30克；番茄片 40克；時(shí)蘿酸菜片25克；洋蔥片，去皮40克；菜絲沙拉30克；椰欖5 克；薯?xiàng)l1包；瑞士奶酪40克；黃油20克；鹽調(diào)至夠味；白胡椒調(diào)至夠 味；法香枝1個(gè)。
配料: 主料：雞蛋 輔料：洋蔥、青椒、土豆 調(diào)料：橄欖油、鹽、胡椒粉、雞精、乳酪絲－操作: 1、 將洋蔥、土豆、青椒洗凈切成丁，洋蔥丁加入橄欖油拌勻放進(jìn)微波爐中3分鐘； 2、 雞蛋清、黃分開(kāi)，蛋黃放入器皿中加入乳酪絲、胡椒粉拌勻待用...
配料: 主料：鮮蘑菇、培根、紫菜 輔料：黃油、牛奶、面粉－操作: 1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機(jī)內(nèi)打碎； 2、坐鍋點(diǎn)火倒少許油，把培根放入煎一下?lián)瞥隹赜停?3、把黃油化開(kāi)，加少許面粉炒出香味，再將打好...
配料: 美國(guó)加州杏仁100，橙皮10克，橙汁125毫升，金橘干（或杏干）25克，糖50毫升，鮮姜或者加工好的生姜片10克－特色：杏仁味道香甜、有香橙口味，尤為適合家庭聚會(huì)或招待酒會(huì)。同時(shí)飲用綠茶或?yàn)觚埐瑁兜栏选?/p>