何時(shí)喝牛奶益處大？
有人喜歡在清早空腹時(shí)喝牛奶或豆?jié){，以為這樣最補(bǔ)身體。其實(shí)牛奶和豆?jié){都是含蛋白質(zhì)豐富的食物。在吃了一定量的淀粉食品的基礎(chǔ)上，這些蛋白質(zhì)才不會作為熱量消耗掉，真正起到構(gòu)造新組織、修補(bǔ)舊組織的作用。所以，最好是在吃了一定量的淀粉食品后再喝牛奶或豆?jié){，或在早飯后一、二個(gè)小時(shí)再喝，同時(shí)吃點(diǎn)面包、餅干之類的淀粉食品。淀粉類食品可以在消化道內(nèi)分解完全，是熱能的良好來源。有節(jié)省蛋白質(zhì)的作用。這樣，牛奶、豆?jié){便能在胃中停留較長的時(shí)間，與胃液發(fā)生較充分的酶作用，使?fàn)I養(yǎng)在小腸內(nèi)得到充分的吸收。茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒ǎ秀Ｓ诮】�，也談不上營養(yǎng)。
理由一：1個(gè)不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。理由二：含5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點(diǎn)。理由三：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量。
糖尿病人節(jié)日期間飲食須知節(jié)日期間糖尿病人飲食最容易失控，而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因，如何使糖尿病人既可以在節(jié)日期間控制好飲食，又可以過一個(gè)健康、愉快的節(jié)日，提出以下八個(gè)注意事項(xiàng)，并奉送大家三句話，供大家參考：一、...
眾所周知，吃水果對身體健康有利，但是，哪些水果對身體健康最有利，并能夠達(dá)到治病的效果，卻鮮為人知。最近，美國《讀者文摘》雜志給水果排出了名次，介紹了10種對健康最有利的水果。
有關(guān)食品安全的主題幾乎每日見諸報(bào)端。席間閑聊的話題已開始從什么最好吃變成了吃什么最安全。就拿牛奶來說，為了防止腹瀉和腸胃不適，很多人都喜歡把牛奶煮開了喝，直到看見牛奶表面浮出那層膜，覺得這樣喝奶才有安全感。
有人擔(dān)心鮮奶加熱后營養(yǎng)會流失，是否真會如此呢？事實(shí)上，牛奶當(dāng)然可以適度加熱，不過倒是有幾個(gè)注意幾項(xiàng)大家應(yīng)該要知道一下�！蛴眯』鹬蠓信Ｄ蹋簳古Ｄ讨械木S生素受到氧的破壞。
近日，一些著名牛奶企業(yè)紛紛加入了奶片大戰(zhàn)的行列中。面對琳瑯滿目的乳制品，到底選擇哪種才能滿足營養(yǎng)的需要呢？為此記者采訪了中國乳制品工業(yè)協(xié)會宋昆岡理事長，他說無論選擇哪種乳制品都很有營養(yǎng)，到底選擇哪種可以根據(jù)自己的口味和喜...
吃水果一定好嗎？不一定。人有不同的體質(zhì)，水果也有不同的成分和特質(zhì)。好比人的體質(zhì)有寒熱，水果也一樣。因此，什么人吃什么水果，都有一定的禁忌。