南瓜子的食療與醫(yī)療
南瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂、谷固醇、單糖類、維生素A、E、C、B族，還有鋅、鎂、胡蘿卜素和豐富的熱量、蛋白質(zhì)、鐵等。由于這些營養(yǎng)素存在南瓜子中，就是平時(shí)空吃南瓜子，對(duì)那些高血脂癥、高膽固醇癥和防止血栓形成以及抗機(jī)體氧化均有預(yù)防作用。更為可貴的是南瓜子有治療前列腺病的作用。專家經(jīng)進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)“前列腺”病變主要是由于前列腺內(nèi)含鋅量減少之故。經(jīng)常吃南瓜子，就可以預(yù)防和改善前列腺病癥。談到人體需要哪些重要的營養(yǎng)素時(shí)，大部分的人想到的就是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)，事實(shí)上水對(duì)人體而言是更重要的成份。最簡單的常理就是人不吃飯還可以撐上些日子，但若是沒有水，則活不了多長時(shí)間。
維生素不是構(gòu)成人體的原料，也不供給熱能，但它是維持人體正常生命活動(dòng)必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏時(shí)會(huì)使人體物質(zhì)代謝發(fā)生故障，甚至造成疾病，即維生素缺乏癥，人體對(duì)維生素的需要量很少但大多數(shù)維生素在體內(nèi)不能合成，必須由食物供給。
最近科學(xué)家們研究證實(shí)，嚴(yán)重缺鉻會(huì)出現(xiàn)中度空腹高血糖、糖尿和血管變性等現(xiàn)象，對(duì)視力均有一定影響，易引起近視。鉻的良好來源為肝臟、牛肉、糙米、玉米、面包、青椒、貝類與啤酒等。
馬師傅剛退休，就出現(xiàn)了上腹部疼痛、食欲減退、體重下降等癥狀，服用助消化藥物治療兩個(gè)月，沒有任何效果，經(jīng)診斷為胃竇癌，便做了胃癌根治手術(shù)，術(shù)后恢復(fù)較好。
美國國家癌癥研究所歷時(shí)8年，調(diào)查了2.9萬名芬蘭男性，其中包括1144名肺癌患者，對(duì)他們持續(xù)測量了血液里維生素E的含量，并考察測量結(jié)果同健康狀況的關(guān)系。
這個(gè)禮拜特別努力地去尋找零食，想給大家一個(gè)全新的零食版，一個(gè)小小的驚喜，結(jié)果找到的零食好像全都沾不上邊，但又好像相互有聯(lián)系。于是我把它們重新排列組合，結(jié)果竟然還真的全讓我給配上了對(duì)，并由此找到了一些突發(fā)奇想的零食新吃法，...
一提到維生素C，許多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人認(rèn)為，只要經(jīng)常吃水果，就不會(huì)缺乏維生素C，其實(shí)這種看法是片面的。水果中有的含有豐富的維生素C，有的維生素C的含量卻很少。
海鮮生吃應(yīng)先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種致傷弧菌細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來就更安...