杏仁蛋糕
這是一種放在錫紙模子中烤成的小蛋糕，每人一塊，配合你喜歡的咖啡，是陽(yáng)光明媚的午后招待朋友的最佳選擇。
用料：面粉400克，雞蛋3個(gè)，牛奶200毫升，黃油100克，一些磨碎的杏仁，發(fā)酵粉3茶匙，糖100克，少許鹽。
做法：將糖和黃油混合，再加入牛奶和雞蛋，攪拌均勻。慢慢地將面粉分幾次放入攪拌好的蛋汁，然后加入鹽和發(fā)酵粉，攪拌均勻。加入磨碎的杏仁，一定要混合均勻。把混合好的面糊分成小份，放入準(zhǔn)備好的錫紙模子中，放入烤箱以200℃烘烤大約十分鐘即可。
如果你覺(jué)得糖的量太多，也可以用蜂蜜代替糖。
這種蛋糕表面有一層晶瑩剔透的白色糖霜，就像乞力馬扎羅的雪，如果配上一杯非洲原產(chǎn)的咖啡，一定帶給你無(wú)限遐想。 用料：雞蛋4個(gè)，面粉300克，糖100克，檸檬汁2茶匙，粗鹽少許，香草粉少許。 做法：把面粉和糖篩得很細(xì)。
這是一種放了香料和姜汁的小甜餅，充滿(mǎn)異域風(fēng)情。 用料：糖200克，面粉400克，蘇打1茶匙，鹽和黃油少許，姜汁4茶匙，肉桂粉半茶匙，堅(jiān)果仁適量。 做法：把糖和一點(diǎn)兒黃油熬成糖漿，加入蘇打。
又是一種給你余地，任你發(fā)揮的甜食。制作蛋糕所用的堅(jiān)果，你可以自由選擇，可以用杏仁、開(kāi)心果、核桃、瓜子、花生，也可以是多種堅(jiān)果的混合。 用料：黃油適量，糖100克，面粉300克，發(fā)酵粉2茶匙，牛奶300毫升，磨碎的堅(jiān)果仁150克，雞蛋4個(gè)...
外面是甜橙味的濃汁，里面是松軟的核桃蛋糕，星期天做好一大塊，最適合全家分享。橙味核桃蛋糕最吸引人的地方就在于它表面那層濃汁。吃不完的蛋糕可以放進(jìn)冰箱，作為第二天的早餐，冷凍過(guò)的蛋糕表面會(huì)變成橙昧的脆皮，別有風(fēng)味。
這是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的一款甜點(diǎn)，每人吃一個(gè)，享盡美味的同時(shí)還不會(huì)超過(guò)你給自己規(guī)定的熱量。這種甜品的特點(diǎn)是自己發(fā)揮的余地大，你可以做成任何餡料的甜塔，可以放你喜歡的果粒，也可以放巧克力或碎餅干。
制作蘋(píng)果派，幾乎每個(gè)人都有自己的心得，你也可以把蘋(píng)果換成其他水果，如甜杏、藍(lán)莓、櫻桃和草莓都是很好的選擇。 用料：千層派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克，蘋(píng)果1個(gè)，雞蛋2個(gè)，碾成顆粒的干果30克，葡萄干(如果是朗姆酒浸過(guò)的葡萄...
這種小面包特別適合配以卡布奇諾咖啡或翕鐵咖啡，一同在早餐時(shí)享用。 用料：面粉400克，花生(或杏仁，也可以用你喜愛(ài)的其他堅(jiān)果代替)200克，發(fā)酵粉30克，牛奶150毫升，雞蛋8個(gè)，奶油200克，糖100克，鹽少許。
這是一種歷史悠久的甜食，有濃濃的巧克力味，尤其受小孩子偏愛(ài)。 用料：雞蛋3個(gè)，奶油100克，糖250克，鹽少許，香草粉1湯匙，巧克力400克，牛奶250毫升，面粉240克，發(fā)酵粉1湯匙，奶油少許。 做法：把烤箱調(diào)到150℃預(yù)熱。