≮美食原料≯活大鱔魚2支約750克，嫩豆腐2包，熟金華火腿50克，冬筍片100克，水發(fā)黑木耳50克，蔥結(jié)1個(gè)，姜塊1塊，小蔥末10克，蒜瓣25克切片，紹酒25克，精鹽2.5克，味精4克，胡椒粉1克，熟豬油50克。

≮美食原料≯凈新鮮青魚肉150克，美極牌辣椒沙司20克，蛋清、精鹽、蔥、姜汁、味精，干淀粉各少許�！诿朗匙龇ā�1、將青魚肉洗凈，用刀斜批成大薄片，放入碗內(nèi)，加蛋清、精鹽、蔥姜汁、味精、干淀粉、拌和上漿。

≮美食原料≯花鰱魚頭2000克，粉皮300克，水發(fā)冬菇100克，新鮮冬筍50克，豬腿肉100克。醬油125克，精鹽1克，味精10克，白糖10克，蔥姜各25克，清水1250克，生菜油150克。

≮美食原料≯精瘦羊肉餡200克，芝麻70克，雞蛋2個(gè)，蔥末8克，姜末5克，醬油8克，淀粉10克，花生油450克(實(shí)耗80克)，味精、鹽適量。

原料：黃油500克，雞蛋2只，低筋粉750克，糖粉250克，可可粉、鹽適量。制法：1.黃油加糖粉打發(fā)，再加雞蛋。2.加入低筋粉、可可粉、鹽拌勻。3.裝袋裱入烤盤，進(jìn)烤箱，在220℃爐溫下烘烤約12分鐘。注意事項(xiàng)：拌粉時(shí)，小心上勁。

材料：雞腿2個(gè)，生菜葉4片。調(diào)味料：料酒1大匙，味噌4大匙，糖2大匙，清水2大匙。制法：1、雞腿去除腿骨，洗凈，瀝干水分，將所有調(diào)味料調(diào)勻，放入雞腿腌漬1小時(shí)，使其入味；2、烤箱先預(yù)熱10分鐘，再將雞腿放入，以200℃的火力烤20分鐘，...

≮美食原料≯牛尾1個(gè)（1000-1500克），番茄醬500克，白糖100克，精鹽20克，味精少許，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜150克，芹菜150克，香油葉2片，面少司200克，煮熟蘿卜丁150克，罐頭豌豆150克。

【原料】 上好大米1000克。配料：豬骨頭1500克、紫菜25克、蝦干25克、蟶干50克、瘦肉250克。韭菜150克。調(diào)料：醬油50克、精鹽15克、老酒100克、胡椒粉5克、硼砂2克、蔥頭油100克（豬油加蔥白炸香去渣）、熟花生油50克。