豬皮芝麻凍（圖）
主料：鮮豬皮300皮，白芝麻10克
輔料：枸杞3克，姜10克
調(diào)料/腌料：鹽5克，味精2克，白糖1克，紹興酒2克，色拉油5克
制作過程
（1）鮮豬皮洗凈，用開水燙過切成小塊，白芝麻用小火炒熟，枸杞洗凈泡透，姜去皮切絲，蔥切段。
（2）燒鍋下油，放入姜片，蔥段，下豬皮，攢入紹興酒，熗炒片刻，注入清湯，用中火熬至豬皮酥爛起膠。
（3）然后把豬皮，姜，蔥撈出，加入枸杞，鹽，味精，白糖稍煮，撤上白芝麻，倒入盒內(nèi)放涼，加蓋入冰箱，凍2小時即可食用。
備注說明
藥膳功效：豬皮中含油豐富的膠原蛋白，能使皮膚濕潤，細膩盒嫩滑，配以潤發(fā)，烏發(fā)的芝麻更添美容效果。
主料：嫩排骨150克、土豆50克輔料：生姜10克、蔥10克調(diào)料/腌料：花生油50克（實耗15克）、鹽5克、味精2克、白糖1克、南乳10克、濕生粉適量、麻油1克制作過程(1)排骨砍成小塊，土豆去皮切成小塊，生姜去皮切片，蔥切段。
大家也許覺得西紅柿炒雞蛋這道菜太普通了,人人會做,沒什么特別的.以至于每次腐敗的時候他們都不讓我做.在這里先表示我一直的抗議(嘿嘿).西紅柿炒雞蛋加尖椒可是我唯一經(jīng)過實踐的拿手菜.我的炒雞蛋可和別人的炒雞蛋不一樣哦.我的菜的特點是...
主料：牛蒡干3兩輔料：特調(diào)天然膠一大匙、果膠、枸杞少許、水300克調(diào)料/腌料：砂糖180克制作過程(1)牛蒡干先以水洗凈，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分鐘，去雜質(zhì)，即完成前段作業(yè)。
主料：油發(fā)豬皮175克，合歡2克輔料：藏紅花1克，草菇心25克，百合15克，枸杞子1克調(diào)料/腌料：碘鹽7克，紹酒4克，清湯150克，雞油4克制作過程(1)豬皮出水去異味。 (2)草菇心，百合經(jīng)處理后與皮肚一起燴制。
主料：三層牛肉1斤、牛蒡半斤輔料：蔥20枝調(diào)料/腌料：酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許制作過程(1)肉切薄片均10公分長、5公分寬。 (2)牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。 (3)將牛蒡肉片卷起用牙簽固定，然后下油鍋炸一下。
主料：牛蒡1斤輔料：麥芽240g、白芝麻少許調(diào)料/腌料：糖1斤、酸梅4粒制作過程】(1)牛蒡切成3公分長段加水（要淹過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅并上、下翻動使之入味，再下糖用小火續(xù)熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，并常翻動以免燒焦，待水份收干即...
主料：牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、蝦10尾、花豆（或皇帝豆）輔料：無調(diào)料/腌料：蕃茄醬2大匙、美乃滋4大匙制作過程(1)牛蒡去皮，切16公分長入水中煮熟，切4公分長之片段（或斜切均可）待排盤�；ǘ故鞝�撈起浸冷。
主料：牛蒡5支、大腸5條輔料：蔥5支、麥芽3兩、辣椒、蔥、蒜頭適量調(diào)料/腌料：醬油1杯，冰糖4兩，味素1茶匙制作過程(1)肥腸加調(diào)味料煮至熟爛取出，再加入牛蒡煮10分鐘取出。 (2)麥芽糖加水1杯煮成汁待用。